Pour le championnat d’Europe de l’UEFA 2016, Magnum a tenu à célébrer le football français à travers une glace aux couleurs de la France. Supporters et amoureux de football pourrons marquer leur attachement au blanc, bleu rouge en dégustant cette glace. Ce mois de juin, les amoureux du ballon rond auront de quoi passer de belle...

En observant des chocolatiers à l’œuvre, Pedro Reis et son équipe se sont demandé s’il était possible de prédire avec précision l’épaisseur finale d’une couche de chocolat, ou de toute carapace à base liquide. La réponse est positive. Le bonbon au chocolat est un art que les chocolatiers travaillent depuis des siècles, afin...

Sociale, respectueuse, équitable, originale…crue. Tous ces adjectifs qualifient Rrraw, la marque de chocolat fondée par Frédéric Marr en 2010, dont les ateliers se trouvent à Montreuil, en banlieue parisienne. Si la mode du « bean to bar » ou « de la fève à la tablette » est aujourd’hui bien établie en France, à l’instar des...

La Solidaire du Chocolat deuxième du nom connaît son vainqueur Mare (Jorg Riechers-Marc Lepesqueux) qui a remporté une victoire sans partage sous spi à l’heure du crépuscule au Mexique. Une fois de plus la magie de l’accueil maya a fait merveille sur le « Mole du Chocolat » pris d’assaut par les habitants de Progreso...

On rencontre souvent des chocolats issus du Venezuela ou de Madagascar mais beaucoup plus rarement d’Inde. Et pour cause la production de chocolat y est très faible. Ce à quoi ont décidé de remédier Mason & co avec un chocolat de qualité. A l’origine de Mason and co, il y a un couple et une histoire d’amour… Pour le...

Quelles sont les origines du chocolat ? Comment est-il arrivé en Europe ? Comment en a-t-on fait une industrie ? Si ce sont des questions que vous vous posez parfois, trouvez ci-dessous leurs réponses ! Et qui sait, peut-être que lire l’histoire de cet aliment-plaisir vous donnera envie d’aller en croquer ! Savez-vous ce que le...

Le chocolat noir à 100% est un aliment fait à 100% de cacao et de beurre de cacao. Il n’y a donc pas de sucre ajouté. En un mot, c’est une pure pâte de cacao. Par ailleurs, il est nettement plus gras que les autres ; et sa teneur en beurre de cacao est jusqu’à 20% plus élevée et va jusqu’à frôler...

A l’occasion de la fête des mères, les maisons de chocolats ont décidé d’ouvrir à tous un moyen gourmand de dire « je t’aime maman ». Ainsi, elles ont pensé des créations d’exception pour exalter ces vaillantes mains qui nous ont chéris et portés avec tendresse. Pour la fête des mères, Réauté Chocolat présente sa création...