Bon baiser Choco de l’Est

Ce que Gábor Mészáro maîtrise à la perfection, c’est la création de chocolats tout à fait uniques, comme un orfèvre. Il sélectionne très strictement les matières premières, choisissant les plus grands caractères pour confectionner à la main de magnifiques pièces étincelantes et fleuries. Un festival de couleurs !


Son cachet, sa griffe, c’est ce qu’on appelle les Toppings, c’est-à-dire une gamme de 80 ingrédients qui vont venir orner délicatement chaque création. Il s’agit de graine et de fruits séchés, selon une technique bien précise, délicate et respectueuse des saveurs initiales. Mais pas seulement ! Les créations de ChocoMe nous emmènent dans la découverte de saveurs surprenantes : pétales de violettes ou de roses cristallisées, Sel de mer au vin rouge, ou encore or alimentaire 23 carats.

L’esprit ChocoMe, c’est aussi le refus de la production de masse, de la dépersonnalisation du Chocolat. Toutes les créations sont réalisées à la main, dans le respect des matières et des arômes. C’est le cas de l’incontournable Carré 50 grammes, du délicat Voilé, et d’inoubliable Entrée.


Chacune des créations de Gábor Mészáro se décline autour de thèmes aromatiques : épicés, avec graine, aux pétales de fleur, avec des fruits. On aime les productions décorées d’or ou d’argent alimentaires, sans oublier les innovations dédiées à sublimer le café et le vin.
Avec ChocoMe, on revisite les saveurs, on marie le visuel éclatant et les arômes puissants ou délicats. Idée-cadeau ? Vous pouvez faire une commande spéciale et obtenir la création qui vous ressemble !