Mme Musdhalifah, vice-ministre indonésienne, invitée à l’occasion de la conférence de l’organisation du cacao (ICCO), fit la lumière sur les raisons qui sous-tendent le succès de son pays dans le secteur du cacao.
L’Indonésie est reconnue comme étant troisième producteur de cacao au plan mondial notamment à travers la hausse annuelle du volume de ses productions oscillant entre les 450 et 500 tonnes. Malgré cette production qui est supplantée par celle des deux premiers à savoir la Côte d’Ivoire et le Ghana, l’Indonésie, selon l'ICCO, détient les secrets de la transformation du cacao mieux que quiconque.
L’Indonésie est reconnue comme étant troisième producteur de cacao au plan mondial notamment à travers la hausse annuelle du volume de ses productions oscillant entre les 450 et 500 tonnes. Malgré cette production qui est supplantée par celle des deux premiers à savoir la Côte d’Ivoire et le Ghana, l’Indonésie, selon l'ICCO, détient les secrets de la transformation du cacao mieux que quiconque.
Le cacao : le soleil se lève à l’est
De 2010 à 2013, l’Indonésie a connu une hausse du rythme de transformation des fèves de cacao entraînant une hausse de ses exportations en cacao. Ainsi, une nécessité d’importation de fèves de cacao en provenance d’Afrique s’est imposée.
Contrairement à la Côte d’Ivoire qui impose un droit de sortie sur le cacao et ses dérivées, l’Indonésie quant à elle, n’impose que les fèves brutes de cacao de 5% à 15%. Cela a justifié la délocalisation des investissements de plusieurs groupes internationaux qui ont préféré investir, voire absorber, les broyeurs locaux du pays. Au nombre de ces groupes, notons l’américain Cargill, le singapourien Olam et bien d’autres. Par conséquent, la capacité de transformation de l’Indonésie s’élève aujourd’hui à 320.000 tonnes à l’année et devrait de doubler en deux ans.
La Côte d’Ivoire vient en tête de liste des pays transformateurs de cacao à cause de sa proximité des fèves de Cacao. L’Asie a connu une hausse de 4 % de ses transformations et pourrait voir accroître significativement sa demande en fèves de cacao d’ici 2020.
Contrairement à la Côte d’Ivoire qui impose un droit de sortie sur le cacao et ses dérivées, l’Indonésie quant à elle, n’impose que les fèves brutes de cacao de 5% à 15%. Cela a justifié la délocalisation des investissements de plusieurs groupes internationaux qui ont préféré investir, voire absorber, les broyeurs locaux du pays. Au nombre de ces groupes, notons l’américain Cargill, le singapourien Olam et bien d’autres. Par conséquent, la capacité de transformation de l’Indonésie s’élève aujourd’hui à 320.000 tonnes à l’année et devrait de doubler en deux ans.
La Côte d’Ivoire vient en tête de liste des pays transformateurs de cacao à cause de sa proximité des fèves de Cacao. L’Asie a connu une hausse de 4 % de ses transformations et pourrait voir accroître significativement sa demande en fèves de cacao d’ici 2020.
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