ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Choco Librairie
Ph10 est un livre de base pour les amateurs de confiserie. Il contient en 600 pages, 300 recettes, 200 photographies dévoilant pour la première fois toutes les facettes de sa pâtisserie. L’anthologie de Pierre Hermé, le PH10 est plus qu’un livre de recettes, c’est une collection du travail d’une des grandes références de la...
Hello les amis ! Aujourd’hui, on va parler d’un nouveau bouquin. Il s’agit de l’encyclopédie du chocolat, le voici. Vous allez me dire est-ce que bien ? Est-ce que ce n’est pas bien et tout ? Je vais vous dire cela tout de suite. Premièrement, j’ai été un peu déçu, car je m’attendais à plus de technique. On découvre des belles...
Cet encyclopédie du chocolat de L'Ecole du Grand Chocolat Valrhona se distingue de tous ceux qui existent déjà sur le marché. Résolument pédagogique, cet ouvrage essentiel est entièrement illustré et séduit les professionnels comme le débutant. Sous la direction du créateur de l’École du Grand Chocolat Valrhona, Frédéric Bau,...
Hello les amis. Aujourd’hui, je vais vous présenter un nouveau livre : « L’essentiel du chocolat », Frédéric Bau, en participation avec l’école du grand chocolat Valhrona, qui est une grande maison de chocolat et Frédéric Bau est le directeur, le pilote de l’école du grand chocolat Valrhona. Frédéric Bau, cela fait très...
Les vertus du chocolat : vrai ou faux ? Hello ! C’est Sébastien du site internet Chococlic.com. Je vous présente aujourd’hui un livre très très intéressant. Alors, si vous voulez découvrir pour aller en profondeur sur les vertus du chocolat, mais surtout les vertus au niveau de la santé et bien je vous conseille ce livre du...
Pour parfaire un repas, rien de tel qu’un bon dessert ! En effet, les papilles gourmandes des petits et des grands apprécient de terminer sur une note sucrée… Pour un dessert facile et rapide, le grand Marc Dambra a publié une grande merveille. Un livre intitulé : « La création d’un dessert ». Marc DAMBRA est reconnu être le...
La nouvelle livre illustrée sur le chocolat de FERRANDIT Paris va sortir le 16 octobre 2019. Cet ouvrage expose plus de 200 gestes et tours de main expliquant étape par étape comment maîtriser la cuisson au chocolat. Elle révèle également 42 techniques accompagnées des conseils et astuces de grands chefs de cette école de...
Amaury Guichon est un jeune talent très populaire et le plus influent de la scène pâtissière internationale. Il recherche la surprise et l’originalité dans son travail. La qualité et la perfection technique de ses desserts et de ses pièces lui ont valu les applaudissements de centaines de milliers de personnes grâce à son livre...
Fils d'esclaves sur l'île de Cuba, Rafael Padilla a émigré très jeune vers l'Europe. De pas de danse en pirouette, il est devenu Chocolat, le clown le plus célèbre de France dans le climat raciste de cette " Belle Epoque ". Avec son compère Foottit, ils ont fait rire des centaines de milliers de spectateurs. Mais, peu à peu, le...
Des documentaires illustrés, qui répondent à toutes les questions des petits curieux à partir de 3 ans. Des textes courts et instructifs, de belles illustrations et un papier indéchirable font de cette collection un outil idéal pour accompagner et guider nos enfants dans la découverte du monde...
Alexis Carret travaille pour un grand chocolatier belge traditionnel, installé dans la prestigieuse Galerie de la Reine à Bruxelles. Sa maîtrise technique et son palais délicat en font un atout pour son employeur. Mais le garçon, réservé et discret, rêve d'autre chose sans oser franchir le pas... Le destin d'Alexis va basculer...
Jordi Roca a commencé à travailler avec des chocolats d'origines différentes et préparés de manière très différente dans leurs élaborations. Jusqu'à ce qu'il décide d'aller plus loin et de commencer un nouveau processus de création à partir de la redécouverte du cacao. L’expérimentation l’a amené à parcourir l’histoire du...
À sa sortie de prison, impossible pour Anya héritière de la fabrique illégale de chocolat Balanchine de reprendre une vie normale. Charles Delacroix, le père de son ex petit-ami, Win, fait tout pour les empêcher de se revoir, craignant que leur idylle ne porte préjudice à sa carrière politique. Et Anya sait de quoi ce dernier...
Sidonie, la fille des nouveaux locataires, intriguée par les mystères qui règnent dans l'immeuble, décide de mener l'enquête. Est-il vrai qu'un monstre habite au sixième étage ? Qui distribue cet irrésistible chocolat dont plus personne ne peut se passer ? Et qui sont ces inconnus à lunettes noires qu'on croise dans l'escalier ?
«Moi, Willy Wonka, j'ai décidé de permettre à cinq enfants de visiter ma chocolaterie cette année. Ces cinq chanceux seront initiés à tous mes secrets, à toute ma magie.» Embarquez dans le voyage magique de Charlie Bucket et 4 autres enfants à travers la chocolaterie magique de Willy Wonka.
 
1 2 3