Collaboration inédite offrant des collections placées sous le signe des coquillages

Deux années, ce sont le temps nécessaire pour reproduire en chocolat l’ouvrage inventé par Thomas Boog. Sculpté par des coquillages et des coraux, la face de l’œuf est composée de deux chocolats mettant en valeur visage déstructuré, à la manière des œuvres d’Arcimboldo. Cet œuf nommé « prestige », est en édition limitée en chocolat au lait et face chocolat blond, chocolat blond et face chocolat au lait, en chocolat noir Pure Origine Belize et face chocolat au lait. Cette collection se complète par des moulages de nautiles. Ce fameux coquillage en forme de spirale est présenté telles des œuvres d’art sur son socle. Une autre sculpture, l’œuf Poséidon présente pour sa part un œuf orné d’empreintes de coquillages.

Ce n’est pas tout, la collection est aussi deux deux tablettes inédites se parent de 4 coquillages délicieusement fourrés d’un praliné noisette ou d’un praliné pignon de cèdre. Chocolat Noir Pure Origine Belize, Chocolat Au Lait Pierre Herme Paris, Chocolat Blond Caramélisé A La Fleur De Sel sont les dernières découvertes de Pierre Hermé en matière de chocolat. Le pâtissier chocolatier Pierre Hermé n’a eu de cesse d’aller à la recherche de grands crus uniques, pour exploiter toutes les facettes et la richesse qu’un chocolat peut exprimer. Il a su interpréter toute l’expression de la singularité de ses Grands Crus au cœur de ses créations audacieuses de Pâques.