Il était une fois : ChocMod

ChocMod fabrique les truffes dans le respect de la tradition et une touche d’originalité sous la gamme Trufettes de France. En effet, c’est en décembre 1895 que la truffe a vu le jour en France. Louis Dufour qui était en manque d’inspiration pour les festivités de fin d’année eut l’idée de fabriquer des ganaches en boule qu’il trempa dans un exquis de chocolat fondu et enrobé d’un délicat poudrage de cacao. Commercialisée par plusieurs chocolateries, la truffe que fabrique ChocMod « Truffettes de France » est un délice à déguster sans modération. Sa singularité vient de la qualité de ses ingrédients et des arômes délicatement sélectionnés pour des instants de pur bonheur chocolaté. Ces truffes sont des friandises adaptées à tous les occasions pour le plaisir des papilles gustatives des plus exigeants.

ChocMod a été fondé en 1948 par les frères Destombes passionnés de chocolat. De son vrai nom Chocolaterie et Confiserie Moderne, ChocMod s’est fait une place dans le monde du chocolat grâce à son savoir-faire artisanal et sa touche d’innovation propre aux frères Destombes. Avec une gamme variée de créations faites dans le respect de la tradition, ChocMod a pu aller à la conquête du monde. Depuis 1980, la chocolaterie a une représentation au Canada. ChocMod a parallèlement mis sur pied une démarche de développement durable et de réduction de la pollution. La maison se réjouit du prix d’Excellence catégorie Entreprise Manufacturière que lui a décerné la Chambre de Commerce et de l’Industrie de Haut Richelieu, Québec Canada. L’aventure est loin d’être terminée car ChocMod envisage une stratégie de développement et d’investissement afin de conquérir le plus grand nombre de passionnés de chocolat.