La maison Jouvenal : une histoire de famille…

Après un apprentissage de pâtisserie, Emile Jouvenal et son épouse s’installe à la Côte Saint-André où ils ouvrent la maison Jouvenal. Parmi, leurs créations, le public peut y déguster des Délices, Berlioz, Brioches et Chaussons. Dès 1944, M. Jouvenal forme son fils Maurice Jouvenal à la pâtisserie. Grâce au soutien de son épouse, ce dernier reprendra l’activité familiale en développant l’activité de chocolaterie. Soucieux de tendre le flambeau, lui à son tour formera son fils Pierre Jouvenal qui optera pour un perfectionnement à Paris. Une fois rentré, il mettra son savoir-faire artistique au service de la maison familiale.


Afin de surprendre les amoureux de chocolat, Pierre Jouvenal met l’accent sur la qualité des créations et le visuel de la chocolaterie. En plus de cela, il ouvre le musée Paradis du Chocolat dédié à la gourmandise, l’information et la défense du vrai goût du chocolat.

La chocolaterie Jouvenal doit son succès aux valeurs auxquelles elle tient notamment la qualité de la matière première, la créativité, le respect et la générosité. En effet, pour ses créations, la maison mise sur des produits sans additif ni conservateur et de qualité supérieure. Le chocolat de couverture leur est livré par Barry Callebaut par exemple. La maison Jouvenal met ensemble les produits de qualité, les recettes et le savoir-faire de ses pâtissiers et chocolatiers afin de réaliser des créations d’exception.


Avec une équipe de 18 personnes dont des pâtissiers, chocolatiers, vendeur et guide, la maison Jouvenal présente des créations telles que Chocolat Damnation, les tablettes de chocolat au lait aux noisettes pour le plaisir des papilles gustatives.