La recette de la ganache au chocolat blanc

Durée de préparation : 20 minutes

Ingrédients:

• 75 g de crème UHT
• 25 g de glucose (facultatif
• 175 g de chocolat blanc




Préparation :



• Faire bouillir la crème et le glucose dans une casserole.
• Verser sur le chocolat blanc préalablement couper en morceaux.
• Mélanger avec une spatule en plastique ou en bois.
• Laisser refroidir.