Le chocolat durable d’Equal Exchange

Les américains Rink Dickinson, Jonathan Rosenthal et Michael Rozyne se posaient une question: est-il possible de créer un modèle durable et honnête, où le commerce de la nourriture puisse autonomiser les petits producteurs et avoir un impact positif sur les consommateurs ? C’est pour y répondre qu’ils ont créé Equal Exchange en 1986, en débutant avec l’import de café du Nicaragua.
Un quart de siècle plus tard, ils peuvent affirmer que oui, c’est possible. Il est indéniable que le modèle instauré par les trois associés fonctionne, et que le commerce équitable mène à un monde plus juste, démocratique et durable. Tous les ingrédients sont originaires de petites organisations responsables et de coopératives respectant l’environnement et cultivant de manière biologique.

Les tablettes de chocolat sont composées exclusivement d’ingrédients biologiques provenant d’Amérique du sud et centrale, et ne contiennent ni soja ni produits d’origine animale. Parmi les 12 tablettes toutes plus gourmandes les unes que les autres, les vrais amoureux du chocolat seront séduits par la tablette de chocolat noir intense à 88%.
Ce chocolat possède de riches et ronds arômes qui envoûtent puis laissent place à des notes acides citronnées. Un arrière-goût de fèves torréfiées s’empare pour finir du palais, laissant transparaître les cacaos du Pérou, d’Equateur et de République Dominicaine utilisés. Vos papilles n’en resteront pas indifférentes ! ce chocolat est vendu en ligne sur le site de la marque américaine.