Magic Mayan Chocolate, le spécialiste du chocolat cru

Si notre connaissance des chocolatiers irlandais est limitée, la télévision nous a elle permis d’en rencontrer un des plus intéressant. En effet, le propriétaire de Magic Mayan Chocolate, Darren O’Connor, passait en mai 2017 sur la chaîne RTE (la chaîne de télévision nationale en Irlande) dans l’émission Dragon’s Den. Cette dernière consiste à présenter son business indépendant ou ses plus récentes créations à quelques un des plus grands entrepreneurs irlandais et de les convaincre de financer votre affaire.
Même si Magic Mayan n’a remporté aucun financement, son apparition télévisée n’est pas un échec. Elle a effectivement permis à la chocolaterie de commencer l’exportation de ses produits en Angleterre via l’Irlande du Nord. Rien d’étonnant pour la marque qui fait déjà carton plein en Irlande avec notamment leurs barres protéinées qui remportent un franc succès de par leur grande qualité nutritionnelle.

La particularité des chocolats Magic Mayan est que la matière première, le cacao, est conservée aux plus proche de sa forme originelle pour en conserver tous les biens faits. C’est ce que l’on appelle du chocolat cru. L’idée est venu à Matthew Norrish, créateur de la marque, car étant diabétique de type 1, la plupart des sucreries lui étaient interdites. Il voulait donc, par le biais du chocolat cru, réaliser un produit sucré et bon pour la santé.
Magic Mayan Chocolate propose, en plus de ses barres protéinées, quatorze différentes tablettes de chocolat, toutes certifiées bio. Proposant différentes provenance de leurs fèves, toutes les tablettes sont réalisée sans lait, sans gluten et sans soja, bref une mine d’or pour les amateurs de chocolat ne voulant pas manger n’importe quoi !