Multiples victoires pour Fifth Dimension Chocolates

Et le gagnant est… Fifth Dimension Chocolates ! La chocolaterie londonienne remporte la médaille d’or à l’International Chocolate Awards World de 2016 dans la catégorie « caramel enrobés de chocolat au lait ». Une belle réussite pour une création qui vaut le détour : le chocolat « New York ». Fifth Dimension Chocolates s’est en effet appliqué à créer un chocolat à l’image de la ville surnommée Big Apple.


Et quoi de mieux pour cela qu’une tarte au pomme au caramel flambé au calvados, le tout enrobé de chocolat bien sûr ! Une douceur aux arômes bien balancés qui fait voyager. Et ce n’est pas le seul prix que la chocolaterie remporte. Elle retourne aux fourneaux avec deux médailles de de bronze pour ses chocolats « Hong Kong » aux nuances de caramel et soja et « Kagoshima » un chocolat au yuzu et poivre rose.

Ces victoires ne sont pas les premières de Fifth Dimension Chocolates mais sont toutes particulières car elles coïncident avec le troisième anniversaire du lancement de la chocolaterie. Une entreprise toute jeune et pas en manque d’idées ! Ses fondateurs Russell Pullan et Albert Chau se sont pourtant eux même appris l’art de la chocolaterie avant de se lancer dans l’aventure : créer des chocolats de luxe, issus de produits de qualité, articulés autour de villes du monde.
Les chocolatiers ne cessent de surprendre par leurs choix hétéroclites d’associations d’ingrédients mais le résultat est sans appel, leurs chocolats sont de vraies merveilles. Fifth Dimension Chocolates propose des coffrets autour du thème du voyage ou tout simplement regroupant tous les chocolats ayant été récompensés dans différentes compétitions.