Nicolas Bernardé réinvente le fraisier pour la fête des Mères

Pour célébrer la fête des Mères comme il se doit, et pour lui dire à quel point elle compte pour vous Nicolas Bernardé a créé une pâtisserie succulente et incomparable. Conçu comme un bouquet de saveurs, ce dessert est garni de petits cubes de biscuits fondants aux amandes, où une crème légère à la vanille dissimule des fraises fraîches et juteuses. Ce dessert touchant se complète par une présentation très poétique de pétales de roses et de billes argentées. Soigneusement choisis sur les étals du marché, les fruits frais et subtils employés dans ses recettes séduisent les petits comme les grands gourmands.

Envie de gâter encore plus votre maman ? L’abeille en chocolat apporte également une touche d’humour au moment d’ouvrir ses cadeaux. Chocolats, caramels, Caviar de chocolat… son corps recèle mille trésors délicieux.

Apprenti à l’école Ferrandi et chez Dalloyau, Nicolas Bernardé, empoche le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004. Il est également élu meilleur chef du monde au World Gourmet Summit de Singapour en 2005 et enrichit son expérience gustative en voyageant, et en ouvrant une boutique et une école de pâtisserie pour professionnels et amateurs à La Garenne-Colombes. Son univers est composé des gourmandises aux délicats parfums décorés avec poésie et dont les saveurs se conservent si bien qu’on s’en délecte du soir au matin.