ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Accueil
Autour du Chocolat
Stars et Chocolat
Mode, Art et Chocolat
Cinéma, théâtre et Chocolat
Les Fêtes
Vin et Chocolat
Côté Librairie
Les Folies du Chocolat
Les Stimulations du Chocolat
Team building
Cosmétique
L'esprit Chocolat
Les Clubs Chocolat
Les Musées du Chocolat
Choco Artistes
Visites de Chocolaterie
Université du Chocolat
Les Salons du Chocolat dans le Monde
Contact
Dégustation de Tablettes
Les Chocolatiers
Les Marques de Chocolat
Portrait de Chocolatiers
Le Matériel du Chocolatier
La Tenue du Chocolatier
Formation
Les Concours
Les Recettes
Cours et Ateliers chocolat
Pâtisseries et desserts
Recettes Chocolat
Toutes nos formations
L'agenda Chocolat
Galerie Photos
Le Chocolat
Histoire du Chocolat
La Culture du Cacao
La Récolte du Cacao
Fabrication du Chocolat
La Réglementation
La Qualité
Conseils dégustation
La Santé et le Chocolat
Les Variétés du Chocolat
Les Cacaos d'Origine
Chocolat BIO
Chocolat sans sucre
Foire aux Questions
Les Pays et le chocolat
Rechercher
Autour du Chocolat
Autour du Chocolat
Stars et Chocolat
Mode, Art et Chocolat
Cinéma, théâtre et Chocolat
Les Fêtes
Vin et Chocolat
Côté Librairie
Les Folies du Chocolat
Les Stimulations du Chocolat
Vêtements Chocolat
ChocoRelaxation
Team building
Cosmétique
L'esprit Chocolat
L'esprit Chocolat
Les Clubs Chocolat
Les Musées du Chocolat
Choco Artistes
Musée virtuel du Chocolat
Visites de Chocolaterie
Université du Chocolat
Les Salons du Chocolat dans le Monde
Qui est Tikao ?
Contact
Dégustation de Tablettes
Chocolatiers
Chocolatiers
Les Marques de Chocolat
Portrait de Chocolatiers
Spécialités
Le Matériel du Chocolatier
La Tenue du Chocolatier
Formation
Les Concours
Recettes
Recettes
Cours et Ateliers chocolat
Pâtisseries et desserts
Recettes Chocolat
Lexique
Toutes nos formations
Le Chocolat
Le Chocolat
Histoire du Chocolat
La Culture du Cacao
La Récolte du Cacao
Fabrication du Chocolat
La Réglementation
La Qualité
Conseils dégustation
La Santé et le Chocolat
Les Variétés du Chocolat
Les Cacaos d'Origine
Chocolat BIO
Chocolat sans sucre
Foire aux Questions
Les Pays et le chocolat
Actualités
Actualités
Les Albums d'images
Reportages et dossiers
News des Chocolatiers
News des Marques
Agenda
Salons et manifestations
Soumettre un article
Accueil
>
Recherche
Recherche avancée
Filtres de recherche
Titre
Chapeau
Texte
Tags
Plus d'options
Periode
Depuis le début
10 derniers jours
30 derniers jours
60 derniers jours
90 derniers jours
Rubrique
Toutes
L'esprit Chocolat
Chocolatiers
Recettes
Autour du Chocolat
Le Chocolat
Actualités
Paques
Auteur
107 Résultats pour votre recherche : callebaut
La signature de Pierre Marcolini chocolatier
28/02/2015
|
Portrait de Chocolatiers
Sébastien – Qu’est-ce que toi tu penses de toute cette amplitude et tout ce développement, cette communication sur les terroirs, les plantations, etc. ? Parce que là tu parles de ça. Toi, qu’est-ce que tu veux faire justement ? Pierre Marcolini – D’abord, il y a eu une prise de conscience, on va...
Le Salon du Chocolat revient à Bruxelles du 6 au 8 février 2015
02/02/2015
|
Les Salons du Chocolat dans le Monde
Le second Salon du Chocolat 2015 aura lieu du 6 au 8 février à Bruxelles. C’est le plus grand évènement mondial consacré aux échanges entre les pays producteurs, les chocolatiers et les consommateurs. Au programme : expositions, ateliers de pâtisserie, dégustations, défilés, tout cela aux couleurs...
Le développement durable dans les plantations
24/01/2015
|
Actualités
« 2020 » est un objectif pour tous les industriels du cacao et du chocolat. Les plus grands, tels que Mars, Ferrero ou Hershey se sont engagés à développer une économie durable, en améliorant leurs relations avec les producteurs et les conditions de vie dans les plantations. De nombreux programmes...
Les programmes du Master du Chocolat - San Francisco
27/12/2014
|
Actualités
Le Master du Chocolat constitue la nouvelle étape des diplômés de l’Ecole du Chocolat de San Francisco, mais aussi des pâtissiers et chefs souhaitant développer leurs compétences. Des stages leur apporteront de l’expérience, grâce à l’utilisation d’un matériel professionnel et l’apprentissage de...
Les présélections pour la Swiss Chocolate Master 2015
23/12/2014
|
Les Concours Chocolatés
Les professionnels du chocolat suisse se sont retrouvés le 5 mai 2014 pour s’affronter pour une place à la Swiss Chocolate Master qui se tiendra à Berne en janvier 2015. Lors de cette demi-finale, les meilleurs maîtres chocolatiers ont exposé leur savoir-faire devant un jury de spécialistes. Les...
Euphrasie Mbamba, le savoir-faire métissé
10/12/2014
|
Portrait de Chocolatiers
Du Cameroun à la Belgique, Euphasie Mbamba n’a pas perdu sa passion pour les fèves de cacao ; bien au contraire elle y a trouvé une terre d’accueil. Suivant la trace des grands maitres chocolatiers, et après sa formation chez M.
Callebaut
, elle a pu ouvrir un atelier de fabrication artisanal de...
Lancement du plan Cocoa Action par l’Etat
25/11/2014
|
Actualités
Douze géants industriels Ivoiriens ont signé le 20 mai avec le gouvernement ivoirien la déclaration d’intention relative à la mise sur pied du plan Cacao Action visant le développement dudit secteur. Cargill cacao, Archer Daniel et Midland Barry
Callebaut
, font partie des douze industriels grâce à...
Barry Callebaut réveille la quintessence des cacaos Bensdorp®
12/09/2014
|
Chocolatiers
Issue de l’ancienne tradition chocolatière hollandaise, la marque Bensdorp créée il y a plus d’un siècle et demi par Gerardus Bensdorp, a été remise au goût du jour depuis l’année dernière par son propriétaire, Barry
Callebaut
. L’occasion pour ce leader mondial du cacao de rappeler la particularité...
Barry Callebaut inaugure son premier CHOCOLATE ACADEMY™ center en Turquie
05/01/2014
|
Actualités
Barry
Callebaut
ouvre un nouveau centre d’innovation spécialisé dans le chocolat, le premier du genre en Turquie ! Barry
Callebaut
, le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a annoncé l’ouverture de son premier CHOCOLATE ACADEMY™ center...
Le Salon du chocolat Professionnel de Paris
10/07/2013
|
Les Salons du Chocolat dans le Monde
Créé en 2007, le salon du chocolat professionnel de Paris est le lieu de rencontres de tous les spécialistes dans le domaine du chocolat. Organisé en parallèle avec le simple salon du chocolat ou « chocoland » qui est dédié au grand public, le salon du chocolat professionnel de Paris se déroule...
Le Chocolatier Coenraad Johannes VAN HOUTEN
03/05/2013
|
Portrait de Chocolatiers
Né à Amsterdam le 15 mars 1801 et décédé en 1887, Coenraad Johannes Van Houten est un chimiste néerlandais qui a fondé la première usine du chocolat. Il est l’inventeur de la méthode pour extraire du cacao pur avec moins de graisse. Van Houten est une entreprise fondée en 1815 par le chocolatier,...
Le chocolatier Jacques Bellanger
17/04/2013
|
Portrait de Chocolatiers
Le chocolatier Jacques Bellanger est un leader dans l’univers du chocolat. Jacques Bellanger naît dans un monde de passion pour le chocolat et la pâtisserie. Il devient après quelques formations et études acharnées le meilleur ami de tous les amoureux du chocolat dans toute la France. L’excellence...
Europain 2012 : Bonbon & Chocolat, la pause sucrée Intersuc
12/04/2012
|
Actualités
Grands amateurs de chocolat et de confiserie, les Français ont consommé 378 000 tonnes* de chocolat en 2010 et 238 000 tonnes** de confiseries en 2009. Symboles de plaisir, de partage et de fête, chocolat et confiserie sont, au même titre que la pâtisserie ou la cuisine, les témoins d’un...
La Pâtisserie – finale 2009
27/10/2010
|
Actualités
Allemagne : Michaela Karg Titre: “La perle luisante” Cake chocolat orange, avec un soupçon de thé. Mousse au chocolat blanc légère faite avec un thé Earl Grey spécial, sur mousse au chocolat noir. Un confit d’orange repose sur une figue au chocolat et une pâte à la pistache. Tout le cake est...
Les Chapeaux Décorés au Chocolat – Finale 2009
27/10/2010
|
Actualités
Allemagne : Michaela Karg Titre: “Le Chapeau Papillon” Partant de fruits de cacao, des branches modelées en chocolat noir, qui se tordent délicatement dans différentes directions. Des feuilles dorées décorent le bord du chapeau. Les fèves de cacao tombent de l’intérieur du fruit, laissant un espace...
Les Bonbons Moulés – finale 2009
27/10/2009
|
Actualités
Allemagne : Michaela Karg Titre: “L’étreinte dangereuse” La praline est de forme arrondie et son remplissage est fait en couches, caramel aux fleurs de sureau avec dessous une ganache chocolat noir Tanzanie. Entre les 2 couches, un fin biscuit croquant de...
Les pièces artistiques en chocolat – finale 2009
27/10/2009
|
Actualités
Allemagne : Michaela Karg Titre: “La provocation ardente” Un mannequin se tient sur trois jambes enchevêtrées. Ce mannequin est essentiel à l’art d’un grand couturier. Au milieu, un aérographe a reproduit la peau d’un zèbre et d’un léopard, comme elle le serait en Haute Couture. Tandis que les...
Les Desserts Gastronomiques au Chocolat – Finale 2009
27/10/2009
|
Actualités
C’est une combinaison d’agrumes et de chocolat noir Saint Domingue 70%... Allemagne : Michaela Karg Titre: “La brune plume” C’est une combinaison d’agrumes et de chocolat noir Saint Domingue 70%. Une pâte au chocolat noir citron pistache, couverte d’une fine couche de confit d’orange. Puis une...
Le Japonais Shigeo Hirai, Champion du Monde du chocolat 2009
10/09/2009
|
Actualités
Après trois jours de compétition et une finale très disputée entre les dix-neuf champions nationaux, les troisièmes World Chocolate Masters ont fait leur choix autour du thème de la Haute couture... Paris/France, le 16 Octobre 2009 – À l’issue de la finale des Championnats du monde du Chocolat, les...
VinoCacao® sélectionné au Restaurant Escoffier à Tokyo
13/03/2009
|
Actualités
Le Nagoya Kanko Hotel a organisé une soirée "Wine Ensemble: Soirée de printemps 2009" dans son restaurant Français ESCOFFIER le 27 mars 2009. Le menu était constitué de: · Amuse-bouche · Hors d'œuvres · Quatre autres sortes d’hors d'œuvres · Canard rôti...
1
2
3
4
5
»
...
6
Recommandé pour vous
Jeff de Bruges : L’art du chocolat accessible et assumé
Les Marques de Chocolat
-
08:00
Dans un monde où le chocolat aspire souvent à devenir un produit de luxe, Jeff de Bruges a pris un chemin unique : celui de rendre le chocolat de...
Le Petit Secret Gourmand des Bretons !
Les matières premières et composants
-
14:42
Ah, la Bretagne ! Ses crêpes, ses marinières, ses fest-noz, et… son beurre ! Si vous n’avez pas encore découvert le beurre de baratte au sel de...
L'Erreur Qui a Changé Le Monde Du Chocolat Pour Toujours
Les Marques de Chocolat
-
11:57
Imaginez un monde où chaque carré de chocolat fond délicatement sur votre langue, offrant des saveurs riches, tout en approchant de la perfection...
Comment choisir votre chocolat : le guide complet
L'esprit Chocolat
-
09:52
Vous aimez le chocolat et vous voulez en savoir plus sur cet incontournable des goûters, des desserts et petits moments sucrés ? Découvrez notre...
Contactez nous
CGU
Plan du site
Foire aux questions
© 2000/2021 ChocoClic tous droits réservés. Utilisation des images et des textes interdits sans autorisations