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Histoire du chocolat
Originaire des forêts tropicales de l'Amérique centrale, le cacaoyer était cultivé par les Mayas et les Aztèques. Ces peuples appréciaient cet aliment qui était consommé sous forme de breuvage appelé...
Un des premiers cultivateurs de cacao, les Aztèques ou Méxicas est un peuple amérindien très avancé du groupe nahua qui a régné dans la partie sud de l’Amérique. En 1519, les conquistadors menés par l’espagnol Hérnan Cortés ont mis fin au règne des Aztèques. Après l’invention des Mayas du premier breuvage faites à partir de...
Véritable musée vivant le BELEM transporta à l'époque des pleines cargaisons de fêves de cacao destinées au chocolatier parisien, M. Menier, vers le port de Nantes en provenance du Brésil. Voici quelques lignes de sont histoire... La naissance du BELEM Le navire fut lancé le 16 juin 1896, soit six mois plus tard, et livré...
Originaire des forêts tropicales de l’Amérique centrale, le cacaoyer était cultivé par les Mayas et les Aztèques. Ces peuples appréciaient cet aliment qui était consommé sous forme de breuvage appelé « chocolatl » (eau amère)...
L'origine des mots " cacao " et " chocolat " est très controversée...
Au XIX siècle, siècle de l'ère industrielle et de l'essor des techniques nouvelles, l'industrie chocolatière voit le jour. Jusqu'alors artisanales, les premières fabriques mécaniques de chocolat apparaissent...
Du fromage. Encore du fromage. Elle n'a que faire de ce fromage...
Conte sur le chocolat "Charles Quint et le chocolat"
Au commencement, il y eut la gourmandise ou plutôt l'amour des mets les plus fins manifestés par Charles Quint. Il y eut aussi sa volonté d'afficher sa grandeur, son affection pour la religion, son aura personnelle, son désir de prospérité...
 
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