La recette de la Ganache au Thé

Durée de préparation : 20 minutes

Ingrédients:

• 200 g de crème liquide
• 10 g de thé
• 300 g de chocolat noir
• 50 g de fondant




Préparation :



• Porter à ébullition la crème avec le fondant.
• Verser sur le thé et laisser infuser pendant 5 mn environ.
• Écumer le thé.
• Ajouter le chocolat haché, lisser (homogène)
• Couler dans un cadre et laisser refroidir.
• Découper en carrés puis enrober de chocolat noir.



Décoration : déposer des feuilles de thé!