La recette du Gianduja clair ou foncé

Durée de préparation : 30 minutes

Ingrédients:




GIANDUJA (recette de base)



• 250 g de noisettes
• 250 g d’amandes
• 500 g de sucre glace




Préparation :



• Passer à la broyeuse et mixer très finement les noisettes et les amandes.



Gianduja clair :



• Ajouter 150 g de beurre de cacao et 50 g de couverture lait, le tout fondu.


• 
  

  Gianduja foncé :

  
  150 g de beurre de cacao et 100 g de cacao pure pâte, le tout fondu.


• (Recette de base + beurre de cacao + pur pâte de cacao).