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Les fêtes
Pour la célébration de la Saint Valentin 2016, les maisons de chocolat ont pensé à mettre en avant le savoir-faire en matière de chocolat pour la plaisir des amoureux. Ainsi, les amoureux pourront se dire « je t’aime » avec des chocolats d’exception. Les maîtres chocolatiers de la Chocolaterie Puyricard ont élaboré un duo de...
Les grands chocolatiers présentent leurs créations pour la St Valentin 2016.
Comment exprimer votre amour de manière originale et passionnée ? C’est la question que se sont posés un pâtissier, un chocolatier et une chocolaterie pour répondre aux besoins des plus gourmands des amoureux. Et, comme en amour…il y en a pour tous les goûts ! Ici, l’amour n’est pas poétique ni sentimentaliste. En effet, le...
Les grands chocolatiers présentent leurs créations pour la St Valentin 2016.
Avec la Saint Valentin qui approche, il est temps de décider d’un restaurant ou pourquoi pas d’un menu maison ! Et quoi de mieux pour clôturer le repas que le dessert Equinoxe signé Pascal Caffet. Ce champion du monde des Métiers du dessert s’est associé au liquoriste Joseph Cartron pour vous livrer la recette d’une verrine...
Pour la Saint-Valentin, Jean Galler vous invite à découvrir sa toute nouvelle création : Les électrons. Ces petites sphères ne manquent ni de charme ni de caractère. Alors, avec laquelle aurez-vous le plus d'atomes crochus ? Quatre parfums délicieux et à chaque bouchée une surprise. L’occasion de faire du traditionnel coffret...
La Chandeleur ou Fête des Chandelles est une fête chrétienne qui se célèbre tous les 2 février en commémoration de la présentation de Jésus Christ au temple. Plusieurs la considère comme jour des crêpes ou l’associe à des fêtes païennes célébrées dans divers communautés. La Chandeleur a été instituée comme fête chrétienne par...
Nous voilà dans une nouvelle année chargée de résolutions toutes fraîches et d’espoir de meilleur. Mais aussi synonyme de rentrée, le retour à la dure réalité. Mais les fêtes ne sont pas finies car le 6 janvier se tient l’épiphanie et la maison Pillon nous a préparé des galettes bien singulières... Les fêtes sont passées et on...
Le chocolat on le croque, on le boit, on le lèche… Enfin bref on l’aime ! Alors quoi de mieux pour le changement d’année que d’en manger et pas n’importe comment : avec un gâteau signé Pillon. On l’a dit et on le redit : les fêtes de fin d’année sont le parfait moment pour faire le plein de chocolat sans se sentir coupable....
La Galette des rois pour l'Epiphanie 2016 de Nicolas Cloizeau. Feuilletage pur beurre AOC Poitou-Charentes, ganache au chocolat noir pure origine Pérou.
Après des semaines d’attente, nous y voilà presque : Noël est là ! Et même si tout est prêt dans les assiettes et sous le sapin, il reste toujours un peu de place pour une fantaisie gourmande de dernière minute. Voilà une petite sélection pour aider les indécis à se régaler. A l’atelier du chocolat, tous les objets symboliques...
Noël est déjà là et avec lui son fameux réveillon. Et cette année pour le dessert, Dupont avec un thé a préparé de quoi impressionner vos invités avec des desserts qui éblouissent les papilles. Pour ceux qui ont la responsabilité de gérer le repas de noël, rien n’est vraiment facile. Trouver un menu qui convienne à tous, qui...
Le houx immortel virevoltant dans un tourbillon d’hiver, une brise fraîche caressant les papilles de ses saveurs éphémères... Nicolas Cloiseau aime poétiser l’apesanteur, cette année il insuffle un mouvement aérien à son art pour dessiner un Noël féerique d’or et de chocolat. Les feuilles de houx s’envolent, se plient et...
Bûche ou pas bûche ? Classique ennuyeux pour certain, incontournable pour d’autres, la bûche est une des traditions fortes de Noël. Voilà une revue des propositions de trois maîtres en la matière pour vous aider à faire votre choix et émerveiller vos invités. Pour éveiller les papilles tout en légèreté, la Maison Pillon a...
 
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