Maison Sève : des collections Sfèves gourmands pour Pâques 2020

Réalisée à la Manufacture de Limonest, chaque création de Pâques est produite à partir de fèves de cacao d’exception, et ce de façon artisanale. C’est grâce à leurs voyages dans les plantations que les deux grands maîtres de la maison Sève, Gaëlle et Richard ont pu mettre à l’honneur les fèves de cacao de Colombie, Nicaragua, Venezuela, Mexique et Brésil pour créer la collection Pâques 2020. Chaque création existe en version lait et noir et est garnie de fritures maison.
L’Œuf Plantation est d’une édition limitée de 20 pièces. Cet œuf artistique Fleur » Sfèves s’élève en majesté comme la reine des fleurs. Quant à l’Œuf Fleur » Sfèves ressemble à une Pièce aux fleurs se développant dans les plantations de cacaoyers. Il reflète la richesse et la beauté et des forêts tropicales. Ce n’est pas tout, car à part l’Oeuf à la praline rouge, pour cette fête qui réunit toute la famille, Gliss la tortue ravira également petits et grands. Elle a été inventée en référence des bébés tortues que l’on retrouve aux abords des plantations de cacao.

Prise en compte de l’environnement, Authenticité et passion, ce sont les valeurs qui guident Gaëlle et Richard. Grâce à ces principes, le maître chocolatier lyonnais Richard Sève a été nommé Académicien du chocolat le 21 janvier 2020. Il occupe maintenant le fauteuil n° 32 afin de poursuivre à transmettre et à défendre notre savoir-faire de chocolatier. Fondée en 1905, l’Académie française du Chocolat et de la Confiserie est un établissement gardienne de l’évolution, de la tradition et de l’éthique professionnelle en chocolaterie et confiserie.