Mousse caramel au chocolat©
Crème pâtissière: 800 g
Sucre cuit: 600 g
Crème liquide: 100 g
Crème fouette: 1 l 500
Chocolat noir: 600 g
Sucre cuit: 600 g
Crème liquide: 100 g
Crème fouette: 1 l 500
Chocolat noir: 600 g
La recette de la sauce au chocolat pour profiteroles
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