Recette de donuts au chocolat à base de levure de boulanger

Envie d’un dessert délicieusement bon et facile. En grand format ou en petit, le donut au chocolat est une des recettes les plus appréciées. Ils font partie des gourmandises à partager et à agrémenter selon les envies des gourmets ! Cette fois-ci les enfants vont être gâtés grâce à cette recette de donut au chocolat à base de levure de boulanger.

Ingrédient pour 25 donuts :
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe de Cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à café de sucre semoule
- 2,5 g de levure de boulanger déshydratée (en sachet)
- 1 pincée de sel fin
- 30 ml de lait
- 1 œuf
- 25 g de beurre fondu
- Sucre glace ou/sucre semoule pour saupoudrer après cuisson

Recette facile mais très délicieuse
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, lait et l’œuf. Après un travail de quelques minutes ajoutez le beurre et pétrir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène et élastique. Mettez ensuite ces mélanges dans un saladier couvert d’un linge humide et laissez lever la pâte dans une pièce à température ambiante pendant 20 à 30 min. Une fois le temps de repos terminer, il faut répartir l’équivalent de 1 cuillère à soupe de cette pâte dans les moules à beignets . Faites chauffer l’huile de friture à 180 °C et laisser cuire les donuts pendant 2 à 3 min.
Pour savoirs si les donuts sont cuits ou pas, sachez qu’un donut cuit est bien gonflé et doré. Donc si les résultats présentent ces aspects c’est le moment de les sortir délicatement et les saupoudrer de sucre glace ou sucre semoule selon vos envies. Une fois que c’est fait, repoudrez chaque donut de chocolat en poudre. Vous pouvez également les orné des pépites de chocolat ou du chocolat noir râpé ou encore les glacer avec du fondant au chocolat.

À manger de suite pour un glaçage fondant, bon appétit.