Recette de mousse chocolat©
Sucre cuit: 750 g
Jaune: 360 g
Oeuf: 300 g
Chocolat de couverture 60% : 900 g
Chocolat de couverture 70% : 100 g
Crème liquide : 1 l 500
Jaune: 360 g
Oeuf: 300 g
Chocolat de couverture 60% : 900 g
Chocolat de couverture 70% : 100 g
Crème liquide : 1 l 500
La recette de la sauce au chocolat pour profiteroles
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