Saveurs & Nature : le succès des chocolats bio

En 2001, M. Mortreau concevait des chocolats biologiques en faible quantité afin de les proposer à ses clients du restaurant « Resto’bio ». Et cela fut un succès : au cours de cette année même, les magasins situés dans la région ont été séduits par la qualité de ses chocolats et ont voulu en commercialiser, d’où le commencement de l’histoire des Chocolats Saveurs & Nature. Cinq ans après, M. Mortreau et sa femme décidaient de se concentrer seulement sur la conception de chocolats bio. A ce jour, la chocolaterie emploie 28 salariés et commercialise ses produits dans l’Europe entier, en Amérique du sud, en Russie et Asie. M. Mortreau importe les fèves de cacao de plusieurs pays, par exemple de la République Dominicaine, Pérou et Tanzanie.

La chocolaterie Saveurs & Nature propose plusieurs gammes de chocolats à savoir : la gamme de tablettes (classiques et fourrées), la gamme de ballotins (Mendiants, fruits confits), la gamme d’accompagnements café (les napolitains), les gammes saisonnières (pour les fêtes de Noël ou Pâques), la gamme de snacking (composé des barres et bouchée de chocolat), et enfin la gamme « Les Drôles » destinée aux enfants. Pour emballer ses produits, M. Mortreau utilise des sachets et étuis respectueux de l’environnement. En effet, le film qui se met en contact avec le chocolat est fait de cellulose : il est totalement compostable. Quant aux emballages extérieurs, il emploie des présentoirs en carton. Bref, le chocolatier allie respect de l’environnement et chocolats de qualité supérieure.