Le plus grand lapin de Pâques se situe à Kempten, en Bavière. Il mesure 4,04 m et environ 600 kg, une réalisation du pâtissier Urs Regli. Une semaine de travail pour fabriquer ce lapin géant qui sera ensuite découpé et dégusté par les gourmands...
Urs Regli espère bien faire son entrée dans le livre Guiness des records, affaire à suivre...

Les sénateurs, toutes appartenances politiques confondues, ont décidé d'unir leurs forces au sein d'un groupe d'étude qui part en guerre contre la directive européenne autorisant l'ajout dans le chocolat de matières grasses végétales. L'enjeu est tout à la fois économique, sanitaire et gastronomique, explique au « Quotidien » le Dr Jean-François Picheral, vice-président de la section chocolat du Sénat...

ALORS que les Français s'apprêtent à croquer 35 000 tonnes de chocolat pendant les fêtes de Pâques sur les 410 000 englouties chaque année, les sénateurs repartent en croisade pour défendre le « vrai chocolat ». Une mention « pur beurre de cacao » quand il sera fabriqué sans autres graisses végétales, sinon les industriels devront signaler la présence de...

Canards, lapins, oeufs... Vous n'êtes pas dans l'une de nos fermes gersoises mais aux « Délices de Constance » à Auch. A la veille du week-end pascal, la confiserie chocolaterie ressemble au jardin de « Alice au pays des merveilles ». Marinette Munier régale les yeux et les papilles de ses clients qui ne manquent jamais une occasion de goûter aux délices de ses chocolats..

Pour les fêtes pascales, les Français croquent 10 000 tonnes de chocolat ; les confiseurs artisanaux misent sur la qualité des produits qu’ils utilisent. JOUR J moins trois dans les confiseries.
Pâques arrive, mais les confiseurs se sont mis au travail depuis longtemps pour confectionner les chocolats qui seront dévorés en quelques semaines. En France, la consommation moyenne flirte...

Une société hongroise a breveté un nouveau produit alimentaire diététique, appelé JAMCHOCK, qui contient du chocolat et des fruits. Grâce à sa consistance homogène et tartinable, il peut s'utiliser sur du pain, dans des biscuits et comme garniture. Pour les industriels sa production ne nécessite aucun investissement important supplémentaire. La société recherche des accords de joint venture, de licence, et de commercialisation avec un partenaire qui souhaiterait lancer ce produit sur le marché international...