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Jeff de Bruges : l’art du métissage…

Jeff de Bruges : l’art du métissage…
29/09/2016 | Les Marques de Chocolat
Créée par le français Philippe Jambon, la maison de chocolat Jeff de Bruges fabrique du chocolat belge. En effet, ce maître chocolatier a su mettre ensemble son amour pour le chocolat avec une touche de savoir-faire de la France et de la Belgique dont il se sent proche. Pour Jeff de Bruges, le...

Belcolade présente Lait Origins Mékong 34.5%

Belcolade présente Lait Origins Mékong 34.5%
20/09/2016 | Actualités
Pour la rentrée, Belcolade offre aux amoureux de chocolat de se régaler autour de sa nouvelle couverture de chocolat Lait Origins Mékong 34.5%. Belcolade continue de partager son amour pour le chocolat bien fait à travers la couverture Lait Origins Mékong 34.5%. Cette création très fluide et...

Love Cocoa : la passion pour du chocolat made au Royaume Uni…

Love Cocoa : la passion pour du chocolat made au Royaume Uni…
29/08/2016 | Actualités
Love Cocoa est une startup anglaise dirigée par James Cadbury un descendant de la famille Cadbury. Mais, bien que ses créations soient inspirées du chocolat Cadbury, ses tablettes sont uniques. Love Cocoa est inspirée de l’histoire familiale du maître chocolatier James Cadbury. Ce dernier a tenu à...

Le cacao, un enjeu environnemental

18/08/2016 | L'esprit Chocolat
La Wold Cocoa Fondation (fondation mondiale pour le cacao), a lancé fin mai un partenariat en Afrique de l’ouest et en Amérique latine pour promouvoir la durabilité de l’industrie du cacao. La World Cocoa Fondation (WCF), représente plus de 100 compagnies membres impliquées dans la chaine de...

L'Angleterre et le Chocolat

L'Angleterre et le Chocolat
15/08/2016 | Les Pays et le chocolat
Bien connue pour ses scones et son heure du thé, l’Angleterre est aussi un des premiers pays européens à avoir possédé une plantation de cacao. Du 17eme siècle à nos jours, regard sur la place du chocolat sur l’île d’outre-manche. Les guerres et les conquêtes de territoire ont constitué une...

Le Chocolatier Stéphan Dumon

Le Chocolatier Stéphan Dumon
05/08/2016 | Portrait de Chocolatiers
Le chocolatier Stephan Dumon est l’un des plus célèbres et l’un des plus réputés chocolatiers en Belgique. Ce résident brugeois a commencé son affaire dans les années 90, précisément en 1992. Son entreprise commence à voir le jour cette année et est élaborée, au début, par un petit cercle familial...

Le Qatar et le chocolat

Le Qatar et le chocolat
24/07/2016 | Les Pays et le chocolat
Le Qatar est une péninsule à l'est de l'Arabie, il est bordé par le Golfe Persique et l'Arabie Saoudite. Ce pays est situé dans un emplacement stratégique près des dépôts de pétrole, et il est le quatrième producteur de gaz naturel au monde. Le Qatar occupe 11,437 km2 sur la péninsule. Sa capitale...

L'Australie et le Chocolat

L'Australie et le Chocolat
19/07/2016 | Les Pays et le chocolat
L'Australie est bien plus qu'une pile à l'autre bout du monde ou le pays des kangourous. Au milieu des diables de tasmanie et en bordure des déserts , se cachent des grands consommateurs de chocolat de qualité. L' australie regorge de qualités inconnues. En effet, de nombreuses entreprises de...

Le chocolatier Andrea Slitti

Le chocolatier Andrea Slitti
18/07/2016 | Portrait de Chocolatiers
Connu mondialement, le chocolatier Andrea Slitti de nationalité italienne est un créateur et un fabricant de chocolat. Ayant remporté de nombreux prix à travers le monde, il dirige une entreprise familiale nommée « Tarrefazione di Caffè ». De nos jours, le chocolatier Andrea Slitti est le...

Eurochocolate de Perugia en Italie

Eurochocolate de Perugia en Italie
14/07/2016 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Créé en 1993 par l’architecte Eugenio Guarducci, l’Eurochocolate est un événement annuel consacré à la culture italienne et internationale du chocolat. Pendant le mois d’octobre, la ville de Pérouse, Perugia en italien, devient le rendez-vous de tous les passionnés du chocolat qui souhaitent en...

Le chocolatier Andrew Shotts

Le chocolatier Andrew Shotts
13/07/2016 | Portrait de Chocolatiers
Le Chef Pâtissier Andrew Garrison Shotts lance sa propre ligne de bonbons aux chocolats artisanaux appelés Garrison Confections. Son talent réside dans son interprétation des bonbons classiques américains et dans les tablettes au style européen. Cet américain est un adepte du chocolat, il focalise...

Choco Togo : le 1er chocolat bioéquitable made in Togo fait son chemin

Choco Togo : le 1er chocolat bioéquitable made in Togo fait son chemin
06/07/2016 | Actualités
Si cela fait plus d’un siècle que le Togo verse dans la cacaoculture, le pays a toujours exporté ses fèves sans les transformer en produit fini. Une donne désormais inversée par un groupe de jeunes entrepreneurs qui visent haut et loin en prenant en main l’avenir du chocolat togolais. Créé il y a...

Le graphisme au service du chocolat

Le graphisme au service du chocolat
24/06/2016 | Actualités
Quand on choisit un chocolat, ce n’est pas que l’intérieur qu’on choisit, c’est aussi l’emballage. Voilà une sélection de designs originaux qui donnent faim. Et si on vous disait que l’adage « l’habit ne fait pas le moine » ne s’applique pas qu’aux personnes mais aussi au chocolat ? On s’explique....

Les gagnants 2016 du Big Island Chocolate Festival

Les gagnants 2016 du Big Island Chocolate Festival
21/06/2016 | Les Concours Chocolatés
Pour la cinquième année, le Big Island Chocolate Festival (BICF) a pris place sur la grande île de l’état américain d’Hawaï. Organisé par l’association Kona Cacao, il vise à promouvoir l’industrie cacaoyère de l’île et de développer le système éducatif dans ce domaine. Chaque année le festival...

Magnum vibre au rythme de l’Euro 2016

Magnum vibre au rythme de l’Euro 2016
17/06/2016 | Actualités
Pour le championnat d’Europe de l’UEFA 2016, Magnum a tenu à célébrer le football français à travers une glace aux couleurs de la France. Supporters et amoureux de football pourrons marquer leur attachement au blanc, bleu rouge en dégustant cette glace. Ce mois de juin, les amoureux du ballon rond...

Un vainqueur, un podium et un ménage à quatre à Progreso

Un vainqueur, un podium et un ménage à quatre à Progreso
08/06/2016 | Actualités
La Solidaire du Chocolat deuxième du nom connaît son vainqueur Mare (Jorg Riechers-Marc Lepesqueux) qui a remporté une victoire sans partage sous spi à l’heure du crépuscule au Mexique. Une fois de plus la magie de l’accueil maya a fait merveille sur le « Mole du Chocolat » pris d’assaut par les...

D’où vient le chocolat ?

D’où vient le chocolat ?
03/06/2016 | Actualités
Quelles sont les origines du chocolat ? Comment est-il arrivé en Europe ? Comment en a-t-on fait une industrie ? Si ce sont des questions que vous vous posez parfois, trouvez ci-dessous leurs réponses ! Et qui sait, peut-être que lire l’histoire de cet aliment-plaisir vous donnera envie d’aller en...

Le chocolat est-il aphrodisiaque ?

Le chocolat est-il aphrodisiaque ?
02/06/2016 | Actualités
Le chocolat est-il aphrodisiaque ? Il en a en tout cas la réputation, et ce depuis plus de 400 siècles. Découvrez quelques évènements historiques qui le prouvent ainsi que les résultats des études et sondages menés sur la question ! Après les avoir lus, vous pourrez vous faire votre propre opinion...

De la glace et du chocolat pour Roland-Garros

De la glace et du chocolat pour Roland-Garros
25/05/2016 | Actualités
Qui a dit que chocolat et sport n’étaient pas compatibles ? Häagen-Dazs a décidé de nous prouver le contraire avec des créations spécial Roland Garros. Depuis plus de 25 ans, la célèbre marque de glace Häagen-Dazs est fournisseur officiel du tournoi de tennis mondialement connu : Roland-Garros. Et...

Les chocolats ludiques de Kitchen Trotter

Les chocolats ludiques de Kitchen Trotter
23/05/2016 | Les Marques de Chocolat

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