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L'Erreur Qui a Changé Le Monde Du Chocolat Pour Toujours

L'Erreur Qui a Changé Le Monde Du Chocolat Pour Toujours
17/08/2024 | Les Marques de Chocolat
Imaginez un monde où chaque carré de chocolat fond délicatement sur votre langue, offrant des saveurs riches, tout en approchant de la perfection dans leur domaine. Ce monde, c’est celui de Lindt, la célèbre chocolaterie suisse, qui depuis des siècles, pousse sans cesse les limites du possible en...

Qu'est-ce que la Nocciolata ?

Qu'est-ce que la Nocciolata ?
06/05/2024 | Spécialités
La Nocciolata, un nom qui résonne avec volupté et gourmandise, incarne le nec plus ultra des pâtes à tartiner biologiques, se positionnant fièrement face à des géants comme Nutella. Mais là où la Nocciolata se distingue, c'est dans son approche résolument naturelle et artisanale. Découvrez cet...

Pâtisserie Virtuelle: Sculptez vos Rêves Sucrés en Ligne

Pâtisserie Virtuelle: Sculptez vos Rêves Sucrés en Ligne
27/11/2023 | Formations
La magie de la pâtisserie ne se trouve plus seulement dans les boulangeries parfumées et les cuisines animées. À l'ère du numérique, cet art se réinvente, permettant à chacun de sculpter ses rêves sucrés depuis le confort de son foyer. L'e-learning transforme vos ambitions en réalité, vous offrant...

10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens

10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens
13/11/2023 | Conseils dégustation
Noël, cette période magique de l'année, est synonyme de partage, de chaleur et de gourmandise. Parmi les plaisirs incontournables, la dégustation de chocolats occupe une place de choix. Voici un guide pour transformer cette expérience en un moment inoubliable. 1. La Sélection du Chocolat : Un Art...

Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie

Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie
16/06/2023 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Le Festival SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, une célébration du cacao comme vous ne l'avez jamais vue, vous ouvre ses portes du 17 au 19 juin 2023, au Parc Floral de Paris. En l'honneur de la Côte d'Ivoire, le pays africain mis à l'honneur cette année, cet événement international va transformer...

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier
08/06/2023 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Que vous soyez un amateur de chocolat confirmé ou un néophyte en quête d'une expérience gustative authentique, préparez-vous à une célébration inoubliable du cacao en provenance de la mère patrie de cette précieuse fève : l'Afrique Le FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, qui honore les...

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire
22/11/2022 | Les Marques de Chocolat
Qui dit Noël dit retour en enfance, repas gargantuesques, cadeaux, et bien sûr... Chocolats ! Noir, blanc ou au lait, fourré au praliné, parsemé d’éclats de caramel ou de noisette, chacun à sa préférence. Avec pas loin de 35 000 tonnes de chocolats vendus pendant les fêtes de fin d’année, les...

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat
19/10/2021 | Visites de Chocolaterie
Si la magie du chocolat opère toujours sur vous, faites la visite d’une chocolaterie. Venez avec nous visiter l’atelier d’une chocolaterie artisanale, un voyage à travers le long processus de fabrication de ses créations gourmandes. Notre aventure gustative pour tous les amoureux du chocolat,...

CHOCOLAT GUÉRIN-BOUTRON s'installe dans les Vosges avec le Financement Participatif (dernière ligne droite)

CHOCOLAT GUÉRIN-BOUTRON s'installe dans les Vosges avec le Financement Participatif (dernière ligne droite)
05/07/2021 | Les musées du chocolat
La Maison Chocolat Guérin-Boutron exporte ses arômes en France, dans le Grand Est, en Lorraine, dans les Vosges (88) et plus précisément sur la commune de Lamarche (88320). Objectif : Réunir 50.000 € avant le Mercredi 14 juillet 2021 pour créer dans les Vosges (88), à Lamarche (88320), le 1er Musée...

Cadbury dit que nous mangeons mal du chocolat depuis des années

Cadbury dit que nous mangeons mal du chocolat depuis des années
20/04/2021 | L'esprit Chocolat
Savez vous que le chocolat devrait apparemment être mangé selon une certaine méthode ? Du moins, c'est ce que les dirigeants de l'entreprise, Cadbury, ont révélé. Lisez la suite pour en savoir plus. Cadbury a soulevé et réglé le débat qui fait rage parmi les amateurs de chocolat depuis des...

Pâques complètement givré avec l'oeuf coco Fruttini

Pâques complètement givré avec l'oeuf coco Fruttini
16/03/2021 | Paques
Une fois encore cette année, une chasse aux œufs peut avoir lieu chez soi en petits groupes. Alors, pour distraire aussi bien les petits que les grands, découvrez quelques œufs de Pâques particulièrement originaux ! Pour Pâques, Ollivia Berdah et Marie-Laure Pollet présentent une somptueuse écorce...

Pour Pâques, le Lutetia rend hommage à l’automobile

Pour Pâques, le Lutetia rend hommage à l’automobile
15/03/2021 | Paques
Pour 2021, Lutetia a imaginé deux œufs de Pâques originaux : une belle voiture aux allures de jouet d'enfant et son chauffeur au volant. Avec la réalisation de ces deux chocolats de Pâques, Nicolas Guercio compte mettre les plus gourmands d'entre nous à saliver. Dès sa prise de fonction à la tête...

Oserez vous le mariage cannabis et chocolat ?

Oserez vous le mariage cannabis et chocolat ?
12/02/2021 | Actualités
Qui est-ce-que ce produit alimentaire de notre quotidien n’a-t-il pas encore ravi ou requinqué au cours d’une journée ? Nous en raffolons tous et ce à toutes les périodes de l’année. Cet aliment prisé, tant objet de plaisir que de convoitise, surtout en Europe, tire ses sources profondes de la...

Chocolat et vin : leurs étonnantes similitudes !

Chocolat et vin : leurs étonnantes similitudes !
06/02/2021 | Vin, alcool et Chocolat
Aujourd’hui, nous mettons en lumière les étonnantes similitudes entre les vins italiens et le chocolat. Deux plaisirs gustatifs qui se marient pour une alliance gourmande inégalable ! Interrogée par Chococlic, Sogno Vino, la boutique en ligne de vins italiens d’exception , lève le voile sur les...

La Chocolaterie Weiss à nouveau labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant

La Chocolaterie Weiss à nouveau labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant
15/01/2021 | Chocolatiers
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2014, la Chocolaterie Weiss est fière d’annoncer le renouvellement, pour 5 ans, de cette belle distinction du savoir-faire artisanal français, décernée par l’Etat. « Cette récompense valorise le savoir-faire d’exception de Weiss et l’amour de la...

La fameuse Galette des Rois myrtille et noix de Grenoble de Pierre Chauvet

La fameuse Galette des Rois myrtille et noix de Grenoble de Pierre Chauvet
05/01/2021 | Les fêtes
Sur le dessus de cette galette lisse et brillante : l’arbre et ses fruits.Synonyme de la terre, de la vie et du renouvellement. Pour cette galette des rois exclusive, Pierre Chauvet a choisi de mettre en lumière la noix de Grenoble dans une frangipane ultra fondante au coeur d’un feuilletage...

La galette des rois du Lutetia Paris Rive Gauche : "111 nuances de noisettes", imaginée par le Chef Pâtissier Nicolas Guercio

La galette des rois du Lutetia Paris Rive Gauche : "111 nuances de noisettes", imaginée par le Chef Pâtissier Nicolas Guercio
02/01/2021 | Les fêtes
Le chef Nicolas Guercio a nommé sa galette "111 nuances de noisettes" pour retrouver le goût et la texture d'une galette frangipane de noisette, tout en dessucrant au maximum et en valorisant à tout prix la noisette. Le chef à pris le parti de travailler une brioche feuilletée et non un simple...

La nouvelle découverte de Girard et Taborcia

La nouvelle découverte de Girard et Taborcia
31/12/2020 | Actualités
Mathieu Taborcia et Christine Girard sont deux grands passionnés de la gourmandise, mais avec dans des domaines très distincts. Ensemble ils ont conçu, après plusieurs mois de collaboration fructueuse, une glace au lait de chèvre infusée aux fèves de cacao et aux éclats de pralinés. Le maître...

Quand l’art se dévore... avec la bûche de Noël de L'Hôtel Molitor

Quand l’art se dévore... avec la bûche de Noël de L'Hôtel Molitor
24/12/2020 | Les fêtes
Cette année encore, Molitor collabore avec un de ses artistes pour imaginer une bûche à quatre mains en édition limitée. C’est l’artiste berlinois, KEF qui s’est prêté au jeu avec le Sous-Chef pâtissier, Benoit Gressent. Résultat ? De la mandarine et du chocolat blanc à admirer et déguster ensuite…...

La Bûche Impériale, le dessert à ne pas manquer

La Bûche Impériale, le dessert à ne pas manquer
24/12/2020 | Les fêtes
Exquise et sans pareil, « La Bûche » de Noël, imaginée par le Chef Exécutif David Bizet, étonnera par son originalité et enchantera tous les palets grâce à ses subtiles associations de saveurs et de textures. Elle se compose d’un socle croustillant à la vanille grillée et au sarrasin...

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