ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Actualités
Sous le patronage de la Fédération des Pâtissiers-Chocolatiers-Glaciers Rhône-Alpes,
sous le partenariat de l’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie (Yssingeaux),
Les accros au portable et les SMSophiles n'auront qu'à recopier avant d'y mordre à belles dents les quatre lov'messages JPH inscrits sur palets de chocolat 72% de cacao parfumés au piment, poivre, gingembre, ou vanille. "Tu m'M", "Ding 2 Twa", "Chui Akro", "ILY". Comme Woody Allen, tout le monde dit " I love you" et, comme le...
Pour sa première participation au SIRHA, INTERFEL dans le cadre de démonstrations culinaires, propose un véritable voyage visuel et gustatif au cœur des saveurs qu’offrent les fruits et légumes. La création, en cuisine comme dans les arts plastiques, demande inventivité, technique, esthétique et style...
Tous les deux ans, la Coupe de France de la Pâtisserie-Confiserie se tient au Salon INTERSUC. Le Salon Intersuc se tiendra au Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles du 9 au 12 mars 2003. La finale de la Coupe de France aura lieu le dimanche 9 mars 2003, et la remise des prix le mercredi 12 mars 2003. Doyenne...
Après des années de qualité suggérée, les restaurateurs, les cuisiniers et les consommateurs sont rentrés dans l’ère de la qualité certifiée. La traçabilité va devenir une habitude et les producteurs devront fournir à leurs clients des informations précises sur l’origine de leurs produits (mode d’alimentation ou mode d’élevage pour les animaux ou mode de production pour les végétaux).
Coupe de France de la Pâtisserie-Confiserie Tous les deux ans, la Coupe de France de la Pâtisserie-Confiserie se tient au Salon INTERSUC. Le Salon Intersuc se tiendra au Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles du 9 au 12 mars 2003. La finale de la Coupe de France aura lieu le dimanche 9 mars 2003, et la remise des...
"LES NOUVEAUX PRODUITS S'EXPOSENT SUR LE STAND BLEU" Au prochain Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et des Produits Gourmets : INTERSUC 2003, le Stand Bleu proposera toutes les innovations de l'année. Les exposants pourront y présenter leurs nouveautés. ette manifestation, qui se...
Pour sa 48e édition, le Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et des Produits Gourmets se tiendra : Du 9 au 12 mars 2003 à Paris expo Porte de Versailles. Pour l'année 2003, il se tiendra en même temps et sur le même site que le Salon National de la Boulangerie. Intersuc occupera une place...
INTERSUC 2003 : Le rendez-vous de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et Produits Gourmets Pour sa 48e édition, le Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et des Produits Gourmets se tiendra : Du 9 au 12 mars 2003 à Paris expo Porte de Versailles....
Dimanche 26 janvier 2003 sur le Laboratoire de Pâtisserie au salon SIRHA
4ème Championnat Européen du Sucre Trophée Déco Relief
La bastide tarnaise s'est enrichie d'un musée unique : le chocolat y est élevé au rang d'oeuvre d'art. LISLE sur TARN : le MUSEE'ART du CHOCOLAT La bastide tarnaise s'est enrichie d'un musée unique : le chocolat y est élevé au rang d'oeuvre d'art. "Le chocolat comme vous ne l'avez jamais vu !" C'est à cette découverte...
21 pays en compétition réaliseront :
- un entremets tout chocolat,
- un entremets glacé aux fruits avec présentation sur un support en glace hydrique sculptée,
- une assiette de desserts typiques du pays en compétition,
«LES NOUVEAUX PRODUITS S'EXPOSENT SUR LE STAND BLEU» Au prochain Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et des Produits Gourmets : INTERSUC 2003, le Stand Bleu proposera toutes les innovations de l'année. Les exposants pourront y présenter leurs nouveautés. Cette manifestation, qui se...
Sous le partenariat de la Maison Valrhona
Sous le patronage des Syndicats des Pâtissiers et des Glaciers du Rhône
Chaque plat sera accompagné de 3 garnitures différentes et devra s’efforcer de faire ressortir les spécificités culinaires des pays participants.
 
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