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Tags (143) : chocolaterie

Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie

Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie
16/06/2023 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Le Festival SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, une célébration du cacao comme vous ne l'avez jamais vue, vous ouvre ses portes du 17 au 19 juin 2023, au Parc Floral de Paris. En l'honneur de la Côte d'Ivoire, le pays africain mis à l'honneur cette année, cet événement international va transformer...

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023 : Une Célébration Incontournable de la Culture du Cacao et du Savoir-Faire Chocolatier
08/06/2023 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Que vous soyez un amateur de chocolat confirmé ou un néophyte en quête d'une expérience gustative authentique, préparez-vous à une célébration inoubliable du cacao en provenance de la mère patrie de cette précieuse fève : l'Afrique Le FESTIVAL SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, qui honore les...

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire
22/11/2022 | Les Marques de Chocolat
Qui dit Noël dit retour en enfance, repas gargantuesques, cadeaux, et bien sûr... Chocolats ! Noir, blanc ou au lait, fourré au praliné, parsemé d’éclats de caramel ou de noisette, chacun à sa préférence. Avec pas loin de 35 000 tonnes de chocolats vendus pendant les fêtes de fin d’année, les...

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat
19/10/2021 | Visites de Chocolaterie
Si la magie du chocolat opère toujours sur vous, faites la visite d’une chocolaterie. Venez avec nous visiter l’atelier d’une chocolaterie artisanale, un voyage à travers le long processus de fabrication de ses créations gourmandes. Notre aventure gustative pour tous les amoureux du chocolat,...

CHOCOLAT GUÉRIN-BOUTRON s'installe dans les Vosges avec le Financement Participatif (dernière ligne droite)

CHOCOLAT GUÉRIN-BOUTRON s'installe dans les Vosges avec le Financement Participatif (dernière ligne droite)
05/07/2021 | Les musées du chocolat
La Maison Chocolat Guérin-Boutron exporte ses arômes en France, dans le Grand Est, en Lorraine, dans les Vosges (88) et plus précisément sur la commune de Lamarche (88320). Objectif : Réunir 50.000 € avant le Mercredi 14 juillet 2021 pour créer dans les Vosges (88), à Lamarche (88320), le 1er Musée...

Pour Pâques, le Lutetia rend hommage à l’automobile

Pour Pâques, le Lutetia rend hommage à l’automobile
15/03/2021 | Paques
Pour 2021, Lutetia a imaginé deux œufs de Pâques originaux : une belle voiture aux allures de jouet d'enfant et son chauffeur au volant. Avec la réalisation de ces deux chocolats de Pâques, Nicolas Guercio compte mettre les plus gourmands d'entre nous à saliver. Dès sa prise de fonction à la tête...

La Chocolaterie Weiss à nouveau labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant

La Chocolaterie Weiss à nouveau labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant
15/01/2021 | Chocolatiers
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2014, la Chocolaterie Weiss est fière d’annoncer le renouvellement, pour 5 ans, de cette belle distinction du savoir-faire artisanal français, décernée par l’Etat. « Cette récompense valorise le savoir-faire d’exception de Weiss et l’amour de la...

La Bûche Impériale, le dessert à ne pas manquer

La Bûche Impériale, le dessert à ne pas manquer
24/12/2020 | Les fêtes
Exquise et sans pareil, « La Bûche » de Noël, imaginée par le Chef Exécutif David Bizet, étonnera par son originalité et enchantera tous les palets grâce à ses subtiles associations de saveurs et de textures. Elle se compose d’un socle croustillant à la vanille grillée et au sarrasin...

Le SANS détour de Patrick Roger, interview en pleine préparation

Le SANS détour de Patrick Roger, interview en pleine préparation
09/12/2020 | Portrait de Chocolatiers
Le chocolatier Patrick roger dans son laboratoire en interview avec Sébastien de ChocoClic

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss
23/11/2020 | Chocolatiers
Weiss a choisi l’illustratrice Lucie Albon pour signer la collection de Noël 2020. Cette capsule aux couleurs douces réenchante Noël et crée une ambiance feutrée et délicieusement gourmande. Lucie Albon est à la fois illustratrice, dessinatrice et auteure de bandes dessinées. Elle signe un univers...

Le e–Rallye du Chocolat remplace le traditionnel Rallye !

Le e–Rallye du Chocolat remplace le traditionnel Rallye !
24/08/2020 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
En ce temps de pandémie, le Rallye du Chocolat, cette promenade ludique et gourmande se réinvente. Ainsi, cette année, il s’adapte et propose un événement original pour être accessible à tous et pour répondre aux nécessités contemporaines. Le traditionnel Rallye du Chocolat se réinvente en e–Rallye...

Quand l'Église a dit "non" au chocolat

Quand l'Église a dit "non" au chocolat
17/06/2020 | Histoire du chocolat
Le chocolat, ce favori éternel cache derrière lui une histoire intimement liée à la religion. Il a été accusé d’être délicieusement pécheur, trop gras, et le précurseur des problèmes de teints chez les adolescentes et à un moment donné, il a été la cause d’un fracas théologique dans l’Église...

Richard Sève rejoint l’académie Française du Chocolat et de la Confiserie

Richard Sève rejoint l’académie Française du Chocolat et de la Confiserie
29/04/2020 | Les Clubs Chocolat
Le maître chocolatier Richard Sève a eu l'honneur de rejoindre les 40 "sages" de l’académie française du chocolat et de la confiserie le 21 janvier 2020. Il fait maintenant partie de ces sages qui contribuent à la valorisation de la Confiserie française et du Chocolat de haute qualité. Désormais...

Trois millions de petites poules en chocolat, la Chocolaterie des Pères Trappistes fracasse son record

Trois millions de petites poules en chocolat, la Chocolaterie des Pères Trappistes fracasse son record
11/03/2020 | Actualités
Cette année, le nombre de poules de 25 grammes produites a bondi grâce à la modernisation des équipements et à des ententes avec de nouveaux clients. La Chocolaterie des Pères trappistes a explosé un record en produisant plus de trois millions de petites poules en chocolat cette année. La...

Chez Puyricard : une Saint Valentin gourmande et tendre

Chez Puyricard : une Saint Valentin gourmande et tendre
14/02/2020 | Actualités
Par le biais de ces nouvelles collections, Puyricard est prêt à répandre l’amour. Les addicts de chocolat vont pouvoir se faire plaisir grâce à ses quatre assortiments crées spécialement à l’occasion de la Saint valentin. Toute la symbolique de l’amour est réunie dans ces chocolats assortiments. En...

Marine Bavant avec un palmarès impressionnant !

Marine Bavant avec un palmarès impressionnant !
16/01/2020 | Portrait de Chocolatiers
La sélection départementale et régionale des MAF chocolatier s’est déroulée le 8 avril 2019 au CFAie. Après 1 journée de concours, Marine BAVANT remporte la médaille d’argent ! Marine Bavant est une apprentie au CFAIE (Centre de formation des apprentis interconsulaires de l’Eure) de Val-de-Reuil....

Cette année, c’est une galette 100 % Lyonnaise que propose la Maison Sève.

Cette année, c’est une galette 100 % Lyonnaise que propose la Maison Sève.
13/01/2020 | Actualités
Entre le feuilletage caramélisé au sirop de marrons glacés, et la frangipane à la praline rose, le Maître Chocolatier Pâtissier Richard Sève continue d’embellir les traditions en imaginant pour l’épiphanie 2020 de quoi à rosir de plaisir. Fêtée le 5 janvier 2020, l’Épiphanie est une fête qui a...

Garray Johanne : un pâtissier et chocolatier confirmé

Garray Johanne : un pâtissier et chocolatier confirmé
08/01/2020 | Portrait de Chocolatiers
Garray Johanne Denise Thierry a obtenu son diplôme de la mention complémentaire niveau 5 en pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées. Titulaire d’une Mention Complémentaire (MC) PGCCS, il est capable de réaliser des produits de pâtisserie traditionnelle ainsi que des...

Gurvan Le Guyader : un élève pâtissier promis à un grand avenir

Gurvan Le Guyader : un élève pâtissier promis à un grand avenir
31/12/2019 | Portrait de Chocolatiers
Grâce à sa médaille d’or lors du concours « Meilleur Apprenti de France regional », Gurvan Le Guyader peut affirmer sa personnalité, son esprit d'initiative et de progresser dans ses compétences. C’est le Lycée Saint-Joseph de Concarneau a organisé le concours régional du Meilleur apprenti de...

Salon du made in France : Weiss et PEC signent une collaboration haute en couleur.

Salon du made in France : Weiss et PEC signent une collaboration haute en couleur.
23/11/2019 | Les Marques de Chocolat
Cette année le salon du Made in France se déroule à Paris à partir du 8 au 11 novembre. A l’occasion de cet événement, Chocolaterie Weiss entreprend une collaboration avec l’artiste PEC. Cette grande marque de chocolaterie française occupe le stand C70, elle est prête à offrir des créations...

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