A Audierne, où l'on assiste depuis l'an dernier à un challenge pâtissier - la plaque de chocolat géante de l'édition 2000 avait rapporté 22.000 F - Jean Donnart avait confectionné, cette fois, un gâteau de 2,50 m sur 1,80 m. Un gâteau baptisé tout naturellement « Téléthon », puisque la recette avait été créée pour l'occasion : un biscuit au chocolat fourré...

Bilan plutôt positif pour les organisateurs du Salon européen du chocolat qui s'est tenu au Carrousel du Louvre entre le 31 octobre et le 4 novembre. Pour sa septième édition, celui-ci a en effet accueilli 97 823 personnes dont 13 448 invités. Ces visiteurs, auxquels 70 tonnes de chocolat ont été distribuées, étaient composés de 56% de femmes, 38% d'hommes, 6% d'enfants et 13% de touristes. A noter que la manifestation animée par 108 exposants, 33 conférences dégustations et 72 intervenants, a permis de remettre 450 kgs de chocolat à l'association la Voix de l'Enfant, présidée par Carole Bouquet. - CB-News - Florence Berthier

Dimanche, c'est la fête du chocolat à Santenay. De quoi se perdre dans un univers de gourmandise. Salivons ensemble. Pour la cinquième année, l'office de tourisme de Santenay, en collaboration avec le casino des Sources, proposera de faire la fête au chocolat, en ce premier dimanche de décembre, mois des festivités de fin d'année. Des maîtres chocolatiers de Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Mervans, Autun, Chagny et Santenay viendront tenter les visiteurs avec ...

les célèbres bonbons chocolat débarque sur Game Boy advance, M&M's Blast sortira début 2002 en Europe.

Chocolat fondant ou crème à la vanille, pommes ou raisins macérés, nougatine ou amandes grillées, ces ingrédients gourmands rentrent dans la composition des deux nouvelles recettes gersoises concoctées par les pâtissiers du syndicat gersois...

Collectionner, c'est apprendre et Jean Paquay est incollable sur le sujet. Il a lu énormémént sur l'histoire du chocolat. On ne sait pas réellement quand le chocolat est apparu en Belgique car au départ, il était fabriqué dans de petites entreprises. La première grosse chocolaterie qui a vu le jour est Meurisse, née à Anvers en 1848. Longtemps, le chocolat est resté un produit de luxe, réservé à la noblesse. Raison pour laquelle, sur de nombreux emballages, on trouvait des photos des rois et reines du pays. En 1900, pour acheter une tablette de chocolat, un ouvrier belge devait travailler...