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Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie

Plongée au Coeur de l'Univers des tablettes Bean To Bar pendant le salon de la Pâtisserie
16/06/2023 | Les Salons du Chocolat dans le Monde
Le Festival SENS & CHOCOLAT d'AFRIQUE 2023, une célébration du cacao comme vous ne l'avez jamais vue, vous ouvre ses portes du 17 au 19 juin 2023, au Parc Floral de Paris. En l'honneur de la Côte d'Ivoire, le pays africain mis à l'honneur cette année, cet événement international va transformer...

MAF Chocolatier départementale : médaille d’or pour Simon Lannuzel

MAF Chocolatier départementale : médaille d’or pour Simon Lannuzel
07/01/2020 | Portrait de Chocolatiers
Simon Lannuzel de l’Ifac de Brest a remporté la médaille d’or au concours régional du Meilleur apprenti de France (MAF). Organisé par le Lycée Saint-Joseph de Concarneau, Georges Larnicol a fait partie des jurés, ses produits chocolatés sont plébiscités tant en France qu’à l’étranger. Dans le...

Gurvan Le Guyader : un élève pâtissier promis à un grand avenir

Gurvan Le Guyader : un élève pâtissier promis à un grand avenir
31/12/2019 | Portrait de Chocolatiers
Grâce à sa médaille d’or lors du concours « Meilleur Apprenti de France regional », Gurvan Le Guyader peut affirmer sa personnalité, son esprit d'initiative et de progresser dans ses compétences. C’est le Lycée Saint-Joseph de Concarneau a organisé le concours régional du Meilleur apprenti de...

Matéo Lagadic : un apprenti telgrucien médaillé de bronze

Matéo Lagadic : un apprenti telgrucien médaillé de bronze
17/12/2019 | Portrait de Chocolatiers
Matéo Lagadic a remporté une médaille de bronze au concours de meilleur apprenti de Finistère en chocolaterie. Outre ses engagements associatifs en tant que président du foyer des jeunes, il a suivi une formation en confiserie, pâtisserie et chocolaterie au lycée Saint-Joseph de Concarneau. En...

Coco Tutti, des petites œuvres chocolatées à dévorer

Coco Tutti, des petites œuvres chocolatées à dévorer
08/11/2019 | Portrait de Chocolatiers
Bercés par l’amour de la cuisine et l’art du goût, les chocolats bariolés de Coco Tutti Chocolates ont tout pour plaire aux yeux et aux papilles des Californiens. Pour Elyce, la créatrice de Coco Tutti, le désir de cuisiner a commencé bien avant de devenir la créatrice d’une chocolaterie. En effet,...

Un indigène Arhuacos en stage à la chocolaterie Hasnaâ

Un indigène Arhuacos en stage à la chocolaterie Hasnaâ
30/09/2019 | Actualités
Francisco VILLAFANA, un jeune chef de la tribu Arhuacos est en formation pour 1 mois dans la La Fèverie — Hasnaâ Chocolats Grands Crus. Au programme : partage de savoir-faire, transformation des fèves et ouverture d’une école du chocolat en Colombie. C’est lors d’un voyage en Colombie et d’une...

C’est avant tout une histoire d’amour pour le bon et le beau !

C’est avant tout une histoire d’amour pour le bon et le beau !
17/07/2019 | Les Marques de Chocolat
Rose & Cacao allie beauté et bonté dans leur chocolat. Pour atteindre ces objectifs, seuls des ingrédients de qualité sont utilisés. Rose & Cacao a vu le jour grâce à ses 2 co-fondateurs : Dominique et Stéphan. Dominique est une passionnée de l’alimentation qui aime se surpasser. Sa...

Rugoso, une gamme de chocolat exceptionnelle !

Rugoso, une gamme de chocolat exceptionnelle !
26/06/2019 | Les Marques de Chocolat
Aujourd’hui, Cacao Barry présente son nouveau chocolat Rugoso de la Collection de chocolats Rares. Un arôme de cacao fin, originaire du Nicaragua. Cultivé dans les montagnes du nord, ce cacao dévoile des arômes très cacaotés ainsi que de noisette. Le nouveau chocolat rare Rugoso 71 % de Cacao Barry...

Fêtes des Pères : des chocolats pour être sûr de lui faire plaisir !

Fêtes des Pères : des chocolats pour être sûr de lui faire plaisir !
14/06/2019 | Les fêtes
Une date importante approche, le 16 juin prochain, c’est la fête des Pères ! Pour fêter les papas de façon exceptionnelle, Réauté Chocolat, propose une gamme inédite de chocolats aux formes gourmandes et raffinées. Avec l’établissement Réauté, la fête des Pères est plus folle ! La fête des Pères...

Chocolat made in Sao-Tomé et Principé par Diogo Vaz…

Chocolat made in Sao-Tomé et Principé par Diogo Vaz…
31/05/2019 | Chocolatiers
Basée à Sao-Tomé et Principé, la chocolaterie Diogo Vaz est spécialisée dans la fabrication de chocolat d’exception à base de fèves de cacao cultivées localement. Après le succès de ses cinq tablettes de chocolat, Diogo Vaz propose Chocolat à pâtisser 60% Origine Sao Tomé dont la saveur est unique....

Rococo Chocolates : les gourmandises véganes

Rococo Chocolates : les gourmandises véganes
08/03/2019 | Actualités
Vous voulez profiter de votre gourmandise préférée tout en défendant la cause animale ? C’est aujourd’hui possible avec Rococo Chocolates qui propose une large gamme de produits chocolatés et végans ! Pour Rococo Chocolates, l’important n’est pas de suivre les tendances en matière de chocolat mais...

La Route du Rhum avec Réauté Chocolaterie…

La Route du Rhum avec Réauté Chocolaterie…
09/01/2019 | Actualités
Grâce à son partenariat avec Armel Tripon, Réauté Chocolat s’est fait une place de choix dans cœur de ses salariés et fidèles clients lors du concours de la Route du Rhum. En effet, la chocolaterie a s’est impliqué dans un projet sur deux ans pour lequel la victoire d’Armel Tripon représente la...

La chocolaterie Signouret grandement récompensée

La chocolaterie Signouret grandement récompensée
02/01/2019 | Actualités
La chocolatière Anne-Lise Signouret fait une entrée fracassante dans le monde du chocolat en cette fin d’année 2018 avec la réception de deux prix hautement reconnus. Au cœur des Hautes-Alpes se cache un bijou de chocolaterie qui termine en fanfare l’année 2018. En effet, après tous ses voyages à...

Diogo Viaz, une plantation pas comme les autres

Diogo Viaz, une plantation pas comme les autres
14/11/2018 | Actualités
Qui dit bon chocolat dit cacao de qualité. C’est ce qu’a compris la plantation Diogo Viaz à Sao Tomé-et-Principe. Derrière chacun de nos chocolats préférés se cachent des fèves de cacao savamment cultivées. Un chocolat de qualité ne se fait pas avec n’importe quelle fève. C’est pourquoi le...

Bourdain et Ripert, le chocolat noir « Good & Evil »

Bourdain et Ripert, le chocolat noir « Good & Evil »
25/04/2017 | Actualités
Les célèbres chefs et amis Anthony Bourdain et Eric Ripert se sont associés pour nous offrir une nouvelle gourmandise, juste à temps pour la fête du chocolat. Il n’existe que très peu de relations fusionnelles entre poids lourds de la cuisine, comme celle liant le célèbre Anthony Bourdain au chef...

Il était une fois Conscious Chocolate…

Il était une fois Conscious Chocolate…
24/04/2017 | Actualités
Conscious Chocolate est un grand cru de chocolat de qualité supérieure pour les végétaliens. Grâce à l’accent qui est mis sur la fabrication de ses tablettes, Conscious Choccolate ouvre aux gourmands soucieux de maintenir leur régime, une opportunité de déguster du chocolat en toute sécurité....

Vous souhaitez réserver une choco-chambre ?

Vous souhaitez réserver une choco-chambre ?
18/04/2017 | Actualités
Chers amis passionnés de chocolat et de petites escapades insolites, nous vous proposons de venir découvrir L’Etruscan Chocohotel situé à Perugia (Pérouse) en Italie. Un hôtel conçu autour du thème du chocolat, de la décoration des chambres en passant par l’accueil et toutes les petites attentions...

A La Reine Astrid : un hommage en chocolat à une reine adulée…

A La Reine Astrid : un hommage en chocolat à une reine adulée…
17/04/2017 | Actualités
C’est en 1935 que Fernande Gobet ouvre la chocolaterie A La Reine Astrid en hommage à la Reine Astrid. L’autorisation lui est donnée par la Cour Belge à la seule condition que les produits soient faits dans le respect des valeurs chocolatées belges. Une fois que Fernande Gobet a obtenu...

Original Beans, les fèves d’origine

Original Beans, les fèves d’origine
27/03/2017 | Actualités
La marque Original Beans apporte aux passionnés de saveurs exotiques et rares le gout du chocolat aux pures origines, créé à base de fèves uniques et raffinées. Cette année, les chocolatiers d’Original Beans se sont aventurés au cœur de forêts primaires pour créer deux nouveaux chocolats...

Alluvia, la marque de tradition du Chocolat Vietnamien

Alluvia, la marque de tradition du Chocolat Vietnamien
25/03/2017 | Actualités
La mission d’Alluvia est de promouvoir des chocolats et cacaos d’origine naturelle locaux, conçus dans le respect de l’environnement et du commerce équitable. Derrière Alluvia se trouve la volonté et le désir de faire découvrir aux Vietnamiens et gourmands du monde entier un chocolat artisanal...

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