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Tout le petit monde des grands chocolatiers et des fins connaisseurs dispose désormais d’une nouvelle vitrine magnifique en plein cœur de Dubaï : la Boutique Le Chocolat. Une ouverture particulièrement attendue pour ce lieu très élégant pour fins gourmets qui permettra à chacun de déguster le meilleur de cette fève très...
Belvie Chocolate est une marque vietnamienne de tablettes de chocolat. Sa devise : une production de qualité qui met en valeur les différentes régions productrices de cacao au Viet Nam. Belvie Chocolate est un des producteurs de tablettes de chocolat au Viet Nam. Basé à Ho Chi Minh, mais distribuant dans le monde entier, sa...
La passion pour le chocolat de la famille Benoît débute en 1975 par la création d’une première chocolaterie à Angers. Au fil des années, la maison Benoît Chocolats s’est fait une place de choix sur les papilles des amoureux de chocolat. La maison Benoît Chocolat a ouvert ses portes à Angers en 1975 sous la conduite de M. et Mme...
Maison du chocolat reconnue depuis 150 ans, Callebaut transmet son héritage gourmand au cœur de 20 académies disséminées de par le monde. Cela fait un siècle et demi que le chocolat Callebaut trône sur les étagères du monde entier. Chaque étape du processus de transformation est scrupuleusement maîtrise, de la sélection des...
Sébastien – Bonjour. Je suis avec Guy de Lenôtre, meilleur ouvrier de France. Il va nous expliquer un peu la nouvelle bûche 2016 Lenôtre, la présentation au Lido. Alors Guy, qu’est-ce que tu peux nous dire de cette bûche ? Guy Krenzer – Alors déjà, c’est Paris Merveille. Il était temps qu’on fête Paris. Paris un peu morose. Et...
Créée il y a juste deux ans, la chocolaterie Hasnaâ Chocolats Grands Crus a pu se faire une place dans le monde du chocolat à travers des créations uniques. Hasnaâ Chocolats Grands Crus allie créativité et innovation à la passion de sa chocolatière pour faire rêver les amoureux de chocolat. Hasnaâ Chocolats Grands Crus a été...
Cocoatrait a été fondé en Inde par L Nitin Chordia, juge des International Chocolate Awards. Cette initiative a pour but d’apporter le meilleur du chocolat indien aux passionnés, gourmands et gourmets. Commerçant de profession depuis plus de 15 ans, Nitin déguste le chocolat pour le plaisir et est le seul testeur certifié...
Située sur la côte irlandaise, la chocolaterie de Skelligs Chocolate offre un parfait mélange entre voyage gourmand et jolis paysages. Difficile d’imaginer un endroit plus inattendu pour une chocolaterie que celui qu’a choisi Skelligs Chocolate. En effet, située sur la côte ouest irlandaise, la petite chocolaterie est nichée...
Les Douceurs de Suzanne est une chocolaterie fondée par Suzanne Kabbani, chocolatière ivoirienne. Du chocolat 100% made in Côte d'Ivoire, fabriqué localement, pour le plaisir gourmand des locaux, et une belle découverte pour les étrangers. Issue d’une famille bourgeoise libanaise, Suzanne Kabbani naît en Côte d’Ivoire et hérite...
Pour la rentrée, le chocolatier Pierre Marcolini a revisité la classique barre chocolatée avec classe et subtilité pour en faire un snacking raffiné pour le plaisirs des petits… et des grands ! Ce n’est pas la première fois qu’on vous parle des créations Pierre Marcolini, ni la dernière. En effet, depuis le début de la Maison...
Le groupe Barry Callebaut, principal producteur de chocolat à destination professionnelle, continue sa conquête de l’Asie avec l’ouverture de sa première usine indonésienne en partenariat avec GarudaFood. Le mois d’octobre 2016 marque un grand moment dans l’histoire du groupe Barry Callebaut, avec l’ouverture de sa première...
La prochaine édition des World Chocolate Masters sera organisée sous le thème ‘Futropolis’ qui est inspiré du phénomène de mégalopole. Celle-ci sera une opportunité pour les chocolatiers et pâtissiers de 20 pays du monde de rivaliser d’adresse. Afin de se conformer au phénomène de mégalopole, les organisateurs des World...
Les meilleurs chocolatiers et chefs pâtissiers d’Australie se sont réunis pendant deux jours à Sydney au mois d'août pour s’affronter au cœur d’une compétition forte en créativité, technique et innovations. Sponsorisé par Callebaut, le concours reste fidèle aux traditions, mais reflète néanmoins les dernières tendances de...
La Maison Henri Le Roux fête deux anniversaires en 2017. L’occasion de sortir un coffret qui nous fait voyager les papilles au pays du Soleil Levant. L’année 2017 marque un grand moment dans l’histoire de la chocolaterie Henri Le Roux. En effet, le tournant de l’année marquera les 40 ans de la maison et pas que ! Cet...
Les Pères Trappistes, dont la chocolaterie est installée sur les rivages de la Rivière-aux-Rats au Québec, produisent des milliers de bleuets enrobés de chocolats. Une gourmandise et un lieu de villégiature immanquables de la région. C’est en 1892 que le premier monastère des Pères Trappistes est érigé sur les bords de la...
 
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