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Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat

Visitez Les Meilleures Chocolateries De France : Un Guide Pour Les Amoureux Du Chocolat
19/10/2021 | Visites de Chocolaterie
Si la magie du chocolat opère toujours sur vous, faites la visite d’une chocolaterie. Venez avec nous visiter l’atelier d’une chocolaterie artisanale, un voyage à travers le long processus de fabrication de ses créations gourmandes. Notre aventure gustative pour tous les amoureux du chocolat,...

CHOCOLAT GUÉRIN-BOUTRON s'installe dans les Vosges avec le Financement Participatif (dernière ligne droite)

CHOCOLAT GUÉRIN-BOUTRON s'installe dans les Vosges avec le Financement Participatif (dernière ligne droite)
05/07/2021 | Les musées du chocolat
La Maison Chocolat Guérin-Boutron exporte ses arômes en France, dans le Grand Est, en Lorraine, dans les Vosges (88) et plus précisément sur la commune de Lamarche (88320). Objectif : Réunir 50.000 € avant le Mercredi 14 juillet 2021 pour créer dans les Vosges (88), à Lamarche (88320), le 1er Musée...

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss
23/11/2020 | Chocolatiers
Weiss a choisi l’illustratrice Lucie Albon pour signer la collection de Noël 2020. Cette capsule aux couleurs douces réenchante Noël et crée une ambiance feutrée et délicieusement gourmande. Lucie Albon est à la fois illustratrice, dessinatrice et auteure de bandes dessinées. Elle signe un univers...

Nolwenn Ollier, de la rigueur du début à la fin pendant le MAF régional.

Nolwenn Ollier, de la rigueur du début à la fin pendant le MAF régional.
27/12/2019 | Portrait de Chocolatiers
Ce mercredi 22 mai 2019, l’après-midi du Concarnoise Nolwenn Ollier se résume en cinq heures de dur labeur. À l’issue de ce travail harassant, elle a été récompensé et a remporté la médaille d’argent du concours MAF régional… Lors du concours régional « meilleur apprenti chocolatier de France » qui...

Vers un désintérêt des suisses pour leur chocolat ?

Vers un désintérêt des suisses pour leur chocolat ?
01/05/2019 | Actualités
Le chocolat suisse est loin d’avoir perdu de sa superbe. Cependant, il semblerait que les suisses en consomment de moins en moins, ce qui n’est pourtant pas le cas à l’international… Même si le chocolat a toujours autant la côte, la quantité que l’on consomme n’est pas toujours constante. Par...

Les chocolatiers s’invitent à la table de Pâques…

Les chocolatiers s’invitent à la table de Pâques…
17/04/2019 | Les fêtes
Toutes les occasions telles que les fêtes sont bonnes pour présenter son savoir-faire et sa créativité en matière de chocolat. La Maison Puyricard et le Comptoir de Mathilde proposent des gammes variées de chocolats pour le plaisir des gourmands pour la célébration de Pâques. Pour les festivités de...

Choco Story s’agrandit à Bruxelles

Choco Story s’agrandit à Bruxelles
01/04/2019 | Les musées du chocolat
Toujours au centre de Bruxelles, la version belge du musée Choco Story déménage au sein du cœur historique de la ville pour s’établir dans de plus grands locaux. Vous connaissez peut-être le musée Choco Story de Paris, mais saviez-vous qu’il en existe sept à travers le monde ? Le musée de Bruxelles...

[Livre] Casa cacao: El viaje de vuelta al origen del chocolate par Jordi Roca

[Livre] Casa cacao: El viaje de vuelta al origen del chocolate par Jordi Roca
12/03/2019 | Choco Librairie
Jordi Roca a commencé à travailler avec des chocolats d'origines différentes et préparés de manière très différente dans leurs élaborations. Jusqu'à ce qu'il décide d'aller plus loin et de commencer un nouveau processus de création à partir de la redécouverte du cacao. L’expérimentation l’a amené à...

La Maison LeRoux : LA référence en matière de goût-chocolat.

La Maison LeRoux : LA référence en matière de goût-chocolat.
06/02/2019 | Les Concours Chocolatés
Pour la cinquième fois, le prix « Les Incontournables » a été décerné à la Maison LeRoux. Ce palmarès se distingue parmi les meilleurs chocolatiers de France. Makoto Ishii et Julien Gouzien, ont reçu trois distinctions du Club des Croqueurs de Chocolat (C.C.C). Triplement couronné, la Maison Le...

13e Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs, un grand défi à relever !

13e Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs, un grand défi à relever !
04/01/2019 | L'esprit Chocolat
Organisée par l’Académie française du Chocolat et de la Confiserie, la 13e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers se tiendra le 26 mars 2019. Elle est réservée aux jeunes de moins de 23 ans qui ont envie de concourir et de gagner. Comme chaque année cette 13e édition va couronner 6 novices pleins...

Le Bean to bar par Kad Kokoa…

Le Bean to bar par Kad Kokoa…
31/12/2018 | Actualités
Kad Kokoa est la première chocolaterie à s’engager dans une démarche bean to bar en Thaïlande. Grâce un savoir-faire unique et une délicate sélection de ses matières premières, la chocolaterie s’est fait une place dans le monde des friandises et gourmandises chocolatée. Fondé par Paniti et Nuttaya...

C’est déjà noël chez la Maison Le Roux

C’est déjà noël chez la Maison Le Roux
19/11/2018 | Les fêtes
C’est le retour de la période préférée des amoureux de chocolat avec ses incontournables calendriers de l’avent. La Maison Le Roux nous en signe un aussi ravissant que délicieux ainsi qu’un tout nouveau coffret. L’année 2018 se termine mais les chocolatiers sont loin d’avoir dit leur dernier mot !...

Une serre de cacao à Nantes!

Une serre de cacao à Nantes!
12/11/2018 | Les plantations du Cacao dans le Monde
Sébastien - Hello! Alors aujourd'hui nous sommes dans la serre du Grand Blottereau et devinez où aller voir des cacaoyers... à Nantes! Et oui à Nantes et je suis en compagnie de Jean-Christophe et Ivan. Donc ils nous expliquaient, alors surtout Jean-Christophe lui qui est responsable de toute la...

Bonschocolatiers : la destination de tous les amateurs de chocolat.

Bonschocolatiers : la destination de tous les amateurs de chocolat.
22/10/2018 | Actualités
Bonschocolatiers rassemble les meilleurs artisans chocolatiers en Europe. Cet espace s’impose comme la première plateforme marchande dédiée à l’univers du chocolat. Il privilégie la créativité et la recherche de l’excellence et du plaisir. Les deux grands amateurs de la gastronomie Marc Valat et...

Quels Sont les Meilleurs Ustensiles Pour les Chocolatiers ?

Quels Sont les Meilleurs Ustensiles Pour les Chocolatiers ?
03/10/2018 | Le matériel du Chocolatier
Le choix des différents instruments est primordial pour effectuer un travail du chocolat précis et minutieux. Quoi de plus jouissif pour un chef chocolatier que d’entrer dans une cuisine et voir tous les ustensiles qui ne demande qu’à être exploités ? Pour cuisiner le chocolat, il existe différents...

MOF, le plus prodigieux des concours chocolatiers !

28/09/2018 | Les Concours Chocolatés
Meilleur ouvrier de France chocolatiers-confiseurs ! Ce 26ème concours rassemble les meilleurs artisans dans une lutte aux épreuves alléchantes! Pour remporter ce titre suprême, les rois de la chocolaterie et de la confiserie s’apprêtent à tous les exploits. Ce n’est pas une médaille en chocolat...

Patrice Chapon et Version Originale revisitent l’œuf de Pâques

Patrice Chapon et Version Originale revisitent l’œuf de Pâques
18/03/2018 | Les fêtes
Alors que Pâques arrive à grand pas, la pâtisserie chocolaterie Version Originale et le chocolatier-torréfacteur Patrice Chapon revisitent les grands classique chocolatés pour consacrer avec brio la fête des amoureux du chocolat. Si la nouvelle pâtisserie-chocolaterie d’Issy les Moulineaux...

Les meilleurs ouvriers de France

18/02/2018 | Les Concours Chocolatés
Alors que les sélections pour le concours 2018 se préparent à grand train, il est temps de faire un point sur le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Si on entend ou voit souvent la mention « Meilleur Ouvrier de France », on connait en revanche beaucoup moins bien ce qu’elle représente....

Noël arrive chez Bibelot et Dufoux Chocolats

Noël arrive chez Bibelot et Dufoux Chocolats
20/11/2017 | Les fêtes
Voilà le retour du froid, des écharpes et des gants. Un temps qui nous rappelle que l’hiver arrive à grands pas et avec lui une des périodes favorites des amoureux du chocolat : Noël ! C’est l’occasion de découvrir les nouvelles collections des chocolatiers. Située à Melbourne en Australie, la...

Des desserts gourmand par Michel et Augustin

Des desserts gourmand par Michel et Augustin
19/10/2017 | Actualités
Michel et Augustin lancent trois nouveaux dessert à partager pour la rentrée 2017 avec en bonus les recettes à réaliser chez soi ! Michel et Augustin, ce sont deux copains amoureux des bonnes choses avec des idées de recettes délicieuses pleins la tête. Depuis la naissance de la marque,...

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