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Recettes
  Durée de préparation : 50 minutes Ingrédients: 3 oeufs de Pâques non garnis d'environ 10 cm de haut. 250 g de chocolat blanc. 250 g de crème légère. 3 blancs d'oeufs. 80 g de sucre glace. sel. Préparation : Prélever 2 cuillère à soupe de crème sur la quantité indiquée et la mettre au bain-marie....
  Pavé chocolat et amandes Ingredients   150 g de chocolat noir 130 g de farine 140 g de beurre 180 g de sucre 50 g de sucre glace 6 oeufs 75 g d'amandes en poudre 3 cuillerées à soupe de lait Sel   Durée de cuisson : 40 minutes / Pour 6 personnes.   Le beurre doit être sorti à...
Découvrez comment fabriquer à la maison des pâtes de fruits savoureuses et variées ! Avec nos recettes faciles et rapides, réalisez de délicieuses confiseries. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : environ 45 minutes à feu doux Pour six personnes 650 g de compote pomme 350 g de compote d’abricot 200 g de sucre 200...
  Durée de préparation : 40 minutes Ingrédients: 380 g de crème liquide 150 g de noix de coco râpée 75 g de beurre 10 g de trimoline 600 g de couverture ivoire Préparation : Porter à ébullition la crème et la noix de coco râpée. Laisser infuser une demi-heure. Passer au chinois. Ajouter le beurre et la...
  Durée de cuisson : 50 minutes Ingrédients: 100 g de pulpe de framboises sans pépin 50 g de sucre 50 g de glucose 400 g de crème 100 g de beurre 750 g de couverture lactée 70 g d’eau de vie de framboises Préparation : Cuire la pulpe de framboises sans pépin avec le sucre et le glucose dans un poêlon en...
  Durée de cuisson : 50minutes / Pour 6 personnes. Ingrédients: 500 g de fruits rouges mélangés 125 g de chocolat blanc 30 cl de crème fraîche liquide 6 cuillère à soupe de gelée de groseille Pour la croûte 125 g de chocolat blanc 75 g de beurre 375 g de muesli croustillant Préparation : Préparer la croûte :...
  Pâte de Fruits à la Passion Ingredients   500 g de jus de passion 250 g de jus de poire 16 g de pectine 600 g de sucre 100 g de glucose 5 g d’acide citrique   Durée de cuisson : 40 minutes   Disposer les jus, le sucre et le glucose à chauffer, Autour de 60°C incorporer la pectine...
  Durée de préparation : 40 minutes Repos : 2/3 heures Pour 10/12 personnes Ingrédients: Une cloche de chocolat de 20 cm de hauteur environ. 36 biscuits de Reims rose. 200 g de sucre semoule. 200 g de beurre extra fin. 3 jaunes d'oeufs. 6 cuillères à soupe de lait. 1 cuillère à café de vanille liquide....
Une boisson inspirée d'une recette guatémaltèque existante depuis très longtemps   Le Merveilleux Philtre d’amour au Chocolat ! Ingredients   500 ml (2 tasses) de lait 15 ml (1 c. à soupe) de cacao 60 ml (1/4 tasse) d'eau chaude 15 ml (1 c. à soupe) de miel 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade 3 ml (1/2...
Un dessert ou un goûter tout simple pour régaler toute sa famille ou ses convives sans passer des heures aux fourneaux. La fondue classique se prépare avec du chocolat noir et de la crème fraîche. Inventive et customisable à souhait, elle se sert avec des bouchées de fruits frais, de gâteaux ou de guimauves qui se roulent à...
Recette pour 50 crêpes environ temps : 10 mn + 12 h de repos Cuisson : 1h Ingrédients: 250 g de farine 375 g de lait 50 g de beurre 65 g de sucre 3 g de sel 2 œufs 150 g de bière Préparation : - Mélanger ensemble la farine, le lait, le beurre fondu chaud, le sucre et le sel. - Ajouter les œuf, mélanger. - Ensuite la bière....
  Durée de préparation : 30 minutes / Pour 4/6 personnes. Ingrédients: 500 g de crème UHT 100 g de sucre 50 g de beurre 30 g de vanille (vanille liquide) 30 g de chocolat Préparation : Mélanger tous les ingrédients et réserver au froid. Avant la dégustation, ajouter du sucre roux et déposer dans un four à...
  Durée de préparation : 15 minutes / Pour 6 personnes. Ingrédients: 250 g de chocolat noir. 25 cl de crème fraîche. fruits frais. Préparation : Faire fondre au bain marie le chocolat. Ensuite ajouter la crème. Disposer la fondue sur un chauffe plats. Préparer tout les fruits frais, éplucher, couper en...
  Durée de préparation : 30 minutes / Pour 8 personnes.Durée de réfrigération : 3 heures Ingrédients: 400 g de chocolat amer 10 œufs 50 g de sucre 250 g de crème fraîche 80 g de sucre glace Préparation : Fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Blanchir les jaunes d’œufs avec...
Les recettes qui suivent sont pour certaines sans œuf, sans lait de vache, sans arachide, sans gluten, à vous de trouver la plus appétissante et surtout celle convenant à votre allergie. Crème au chocolat sans œuf - lait 1 litre - farine 50 gr ou maïzena 30 gr, délayée dans du lait froid - 150 gr chocolat ramolli - sucre 100 gr...
 
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